بيتزا صغيرة مع جبن جورجونزولا، طماطم، وريحان

الأصوات: 1

كيفية صنع - جورجونزولا، الطماطم، وباسل بيتزاتا

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

البيتزا الصغيرة (بيتزيتا) هي بيتزا مصغرة تُقدم عادةً كمقبلات في الحفلات. تختلف عن البيتزا العادية في الحجم فقط، أما باقي المكونات فهي نفسها. على سبيل المثال، اخبزي بيتزا صغيرة لذيذة مع جبنة جورجونزولا الزرقاء الشهية وطماطم كرزية حلوة، ثم رشي عليها زيت الزيتون وزينيها بالريحان عند التقديم. تُصنع البيتزا الصغيرة من عجينة البيتزا الكلاسيكية. إذا كانت لديكِ عجينة جاهزة، فلن يستغرق تحضير هذه المقبلات أكثر من نصف ساعة. بمكونات بسيطة، تُقدم هذه الدوائر الصغيرة نكهات غنية ومميزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

200 غرام عجينة البيتزا
100 غرام من جبنة جورجونزولا المفتتة
100 غرام من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة، مقطعة إلى قطع

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: عجينة الخميرة، جبنة جورجونزولا، طماطم كرزية، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 245 درجة مئوية.
افردي عجينة البيتزا حتى تصبح بسماكة 0.5 سم. باستخدام قطاعة بسكويت بقطر 5-6 سم، قطّعي 18 دائرة من العجينة. رتّبي الدوائر على صينية خبز كبيرة. رشي عليها جبنة جورجونزولا مفتتة. ضعي فوقها الطماطم، واضغطي عليها برفق لتلتصق بالعجينة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً، حوالي 10 دقائق. رشي البيتزا الصغيرة بزيت الزيتون. رشي عليها الريحان. تبّليها بالملح والفلفل حسب الرغبة. رتّبي البيتزا الصغيرة على طبق التقديم وقدّميها فوراً.

فئات: