سلطة حارة مع طماطم خضراء وأفوكادو

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الطماطم الخضراء الحارة والأفوكادو

صورة الطبق: كون بولوس

وقت: 35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 152، إجمالي الدهون 12.5 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 11 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

وصفة سلطة طماطم محضرة من شرائح الطماطم الخضراء والأفوكادو والخس. تُتبل بزيت الزيتون وعصير الليمون والخردل والعسل والفلفل الحار والزعتر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

675 غرام من الطماطم الخضراء (غير الناضجة)، مقطعة إلى أسافين
ملعقتان كبيرتان أوراق الخس خس الذرة (خس الحقل) أو خس بوسطن (خس بيب)
2 الأفوكادو
حبة فلفل هالبينو صغيرة واحدة، منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
ملح خشن
عصير ليمونة واحدة
ملعقة صغيرة من خردل ديجون
ملعقة كبيرة من العسل
ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج المفروم
الفلفل المطحون طازجاً
ربع كوب من زيت الزيتون البكر الممتاز

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الأفوكادو، سلطة الذرة، سلطة بوسطن، سلطة، عصير الليمون، خردل ديجون، عسل، الفلفل جالابينو، زعتر، طماطم خضراء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الطماطم في وعاء، ورشها بملعقة صغيرة من الملح واتركها لمدة 30 دقيقة.

في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلط عصير الليمون والخردل والعسل والفلفل الحار والزعتر ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل حسب الرغبة. ثم أضف زيت الزيتون تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يمتزج تماماً.

قبل التقديم مباشرة، قطّعي الأفوكادو إلى نصفين، أزيلي النواة، قشّريها، وقطّعيها إلى شرائح رقيقة. أضيفي الأفوكادو إلى الوعاء مع الصلصة، ثم أضيفي الخس والطماطم. قلّبي المكونات برفق. تبّلي بالملح والفلفل.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / السلطات / سلطات الخضار / السلطات الورقية / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ المكسيكي

وصفات مشابهة