صلصة أدوبو
مجموعة من الوصفات التي تحتوي على مكون صلصة أدوبو.
ستحبون هذه البسكويتات الهشة والزبدية، والتي يمكن تناولها مع حشوات حلوة ومالحة. وللحصول على طبقات جميلة، لا تعجنوا العجين كثيراً؛ اطووه خمس مرات ثم افردوه. قطعوا الدوائر دون لفها. اقرأ المزيد
لتحضير أجنحة الدجاج المشوية بسرعة وتجنب إطالة انتظار الضيوف، يقترح غاي فييري خبزها في الفرن حتى تنضج نصف نضج في الليلة السابقة، ثم وضعها في الثلاجة لحين الشواء. في اليوم التالي، يُعاد تسخينها بسرعة... اقرأ المزيد
تضيف ري دروموند ستة أنواع من الفلفل إلى معكرونة الفيتوتشيني في صلصة تيكيلا كريمية: الفلفل الحلو، والفلفل الصغير، وفلفل بوبلانو، وفلفل هالبينو، والفلفل الأسود، وفلفل شيبوتلي، مما يضفي نكهة مدخنة وحارة. المعكرونة زاهية اللون وغنية بالعصارة، والخضراوات وفيرة... اقرأ المزيد
استمتع بمزيج لذيذ من سلطة سيزر الكلاسيكية وتاكو الدجاج الحار في لفائف سهلة التناول. إنها مثالية لتناولها أثناء التنقل، أو لأخذها إلى العمل أو المدرسة كوجبة خفيفة صحية ومشبعة. سيحبها الكبار والصغار على حد سواء! اقرأ المزيد
لعلّ ألذّ ما يُميّز هذه السندويشات الساخنة هو لحم الخنزير المقدد المُكرمل بشراب القيقب، الذي يتناغم بشكلٍ رائع مع المايونيز اللاذع، والديك الرومي المشوي، وجبن الشيدر المدخّن، ليُضفي نكهةً حلوةً لاذعةً على البانيني. ومع ذلك، فإنّ السندويش - اقرأ المزيد
إذا لم يسبق لكِ الحصول على بيض مسلوق مثالي، فجربي طريقة ساني أندرسون. سيخرج البيض مثالياً من أول مرة. ولساندويتشها، استخدمت ساني لحم الخنزير المفتت بدلاً من لحم الخنزير المقدد وأضافت طبقة من... اقرأ المزيد
تُقدّم النقانق البولندية المدخنة المشوية في خبز هوجي طويل مع البصل المكرمل، وجبن الكريمة المدخن، والخردل. وتُضفي صلصة أدوبو، المصنوعة من فلفل شيبوتلي، نكهة مدخنة خفيفة ونكهة لاذعة على الجبن. هذه السندويشات لذيذة للغاية. اقرأ المزيد
تُضفي حبوب الفاصوليا بالعسل والفلفل الحار نكهة رائعة على هذا البوريتو، مع لمسة حلوة ومدخنة. امزجها مع الدجاج المشوي المفتت والأرز للحشو، واستخدم السائل اللذيذ من علبة الفاصوليا كطبقة علوية. رشه فوق البوريتو، ثم انثر عليه... اقرأ المزيد
يُعدّ الزبدة المتبّلة طريقة رائعة لإضافة نكهة مميزة لأي طبق، وشريحة اللحم البقري ليست استثناءً. يُخلط الفلفل الشيبوتلي المدخن في صلصة أدوبو مع الزبدة، ثم تُسكب على شريحة اللحم الساخنة، فتذوب بشكل لذيذ... اقرأ المزيد
في وصفتها المبسطة والأكثر إشباعًا لبيض بينيديكت، تستخدم ري دروموند شرائح اللحم المقلية بدلًا من لحم الخنزير المقدد، والبيض المقلي بدلًا من البيض المسلوق، وتُحضّر صلصة الهولنديز في وقت قياسي، دون غليها، في الخلاط - لا يمكن أن يكون الأمر أسهل من ذلك! الأهم هو اقرأ المزيد
تتميز هذه النسخة من الجواكامولي بنكهة مدخنة تختلف عن الوصفة الأصلية. لا داعي لإشعال الشواية لشوي الخضار. إضافة القليل من فلفل الشيبوتلي إلى صلصة الأدوبو يمنحها النكهة المثالية. جربها بدلاً من فلفل الهالبينو الطازج لإضفاء لمسة مميزة. اقرأ المزيد
يُعدّ هذا الطبق الغياني التقليدي، المكون من خضراوات جذرية وخضراوات أخرى كالذرة والبامية، مناسباً للاحتفالات العائلية الكبيرة. ويُقدّم مع السمك أو الدجاج المقلي، أو بمفرده مع البيض المسلوق في الفرن. اقرأ المزيد
تُقلى معجنات مكسيكية مقرمشة محشوة بلحم بقري مفروم حار وفلفل رومي حتى يصبح لونها ذهبياً، وتُقدم كمقبلات مع صلصة أيولي منزلية الصنع. يمكن تحضيرها بعجينة جاهزة أو منزلية الصنع. اقرأ المزيد
هذه السندويشات محشوة بثلاثة أنواع من الجبن: الجبن الكريمي، والشيدر الحاد، والجودا المدخن. يضفي الفلفل الحار، والفلفل الشيبوتلي المدخن، ورشة من الفلفل الحار نكهة غنية ولذيذة ستنال إعجاب الجميع. اقرأ المزيد
يُحضّر السيفيتشي عادةً من السمك النيء، ويُعتبر جزءًا لا يتجزأ من المطبخ البيروفي. إذا لم يتوفر لديك سمك طازج، جرّب هذه الوصفة المُحضّرة من الروبيان المسلوق. قطّعه إلى قطع واخلطه مع الذرة المقلية ونوى النخيل و... اقرأ المزيد
تستخدم هذه النسخة المكسيكية من مشروب بلودي ماري ميزكال بدلاً من الفودكا. هذا الكوكتيل مثالي مع المقبلات. اجعلوها مكسيكية أيضاً! زيّنوا كل كأس بسيخ من قطع الكيساديلا و— اقرأ المزيد
تقول مؤلفة الوصفة لاريسا ألفاريز: "بدأت في إعداد هذه السلطة عندما كنت أتدرب في قناة فود نتورك لأن الجزر كان رخيصًا جدًا وكان لدي دائمًا زيت جوز الهند المتبقي لأخذه إلى المنزل. لقد كنت مهووسة بها." اقرأ المزيد
إن طبق إنتشلادا الدجاج المكسيكي بالجبن سيحول أي عشاء إلى وليمة حقيقية. تضيف فاليري بيرتينيلي الدجاج المشوي إلى الحشوة، لكنها لا تبخل بالصلصة، لأنها عنصر أساسي في نكهة الإنتشلادا. اقرأ المزيد
تُناسب هذه الوصفة المتنوعة لحساء الفاصوليا مجموعة واسعة من المكونات المتوفرة لديك. باتباع الصيغة "البقوليات + اللحوم المدخنة + الخضراوات + المنكهات + الأعشاب"، يمكنك استخدام أي من الخيارات المقترحة. اقرأ المزيد
تُضفي صلصة السالسا الطازجة محلية الصنع وقطع الدجاج بنكهة الشواء نكهة صيفية مميزة على هذه الناتشوز في أي وقت من السنة. تُعدّ هذه الصلصة مثالية للمجموعات الكبيرة، وحفلات المنزل، والتجمعات الودية، ويمكن تحضيرها كالتالي: اقرأ المزيد
حضّر طبق معكرونة بالجبن على الطريقة المكسيكية بوضع طبقة من الذرة المشوية والطماطم والفلفل الحار فوق المعكرونة والجبن. ثم رشّ الجبن المبشور ورقائق التورتيلا المفتتة واخبزها حتى تصبح مقرمشة. اقرأ المزيد
حضّر فاهيتا لذيذة في المنزل، تمامًا كما تُقدّم في أفضل المطاعم المكسيكية. تُخبز هذه الفاهيتا في الفرن داخل أكياس فويل فردية وتُقدّم على خبز التورتيلا المصنوع من القمح، مما يعني أنك ستُقلّل من الفوضى! تحتوي هذه الفاهيتا على قطع شهية وغنية بالعصارة. اقرأ المزيد
قبل الشواء، يُنقع الروبيان المقشر لعدة ساعات في عصير الليمون والتوابل، بما في ذلك فلفل شيبوتلي. سيُضفي ذلك نكهة مدخنة رائعة على المأكولات البحرية، حتى عند الشواء على شواية كهربائية. ويمكن تقديمه كطبق جانبي مع الروبيان. اقرأ المزيد
تتميز هذه الناتشوز الصحية قليلة الدسم بكل ما تحبه في هذه الوجبة المكسيكية الخفيفة: رقائق التورتيلا المقرمشة المصنوعة منزليًا، وفاصوليا بينتو اللذيذة مع صلصة أدوبو، والأفوكادو الطري، والبطاطا الحلوة المخبوزة. وكلها مغطاة بطبقة لذيذة من - اقرأ المزيد
يمكن تحضير البطاطا الحلوة المخبوزة مرتين على الطريقة المكسيكية كطبق جانبي على مائدة العيد أو كمقبلات في الحفلات المنزلية. تُخبز البطاطا الحلوة في الفرن ثم تُقطع إلى نصفين، ثم يُستخرج لبّها... اقرأ المزيد
وصفة مفصلة مع صور.
يقدم بوبي فلاي هذه البرغر الصغيرة كمقبلات، ويضع فوقها مايونيز حار مصنوع من فلفل شيبوتلي وصلصة أدوبو وعصرة منعشة من الليمون. اقرأ المزيد
جرب النقانق المكسيكية الأصلية مع مسحوق الفلفل الحار والكمون وصلصة شيبوتلي الحارة. اقرأ المزيد
وصفة سلطة معكرونة مع جبنة غودا مدخنة، طماطم، وريحان. تُقدم السلطة مع صلصة مايونيز مصنوعة من المايونيز، الحليب، الخل، وصلصة أدوبو مع فلفل شيبوتلي مدخن. اقرأ المزيد









































