مكسرات مغطاة بالشوكولاتة واللوز

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 124، إجمالي الدهون 5 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 2 ج.، الكربوهيدرات 21 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 31 ملغ، سكر 18 ج.

يمكن حفظ حلوى اللوز بالشوكولاتة هذه لمدة تصل إلى 5 أيام، بل وأكثر في الثلاجة. لذا، حضّر كمية مضاعفة لتستمتع بها وتقدمها لأصدقائك - فالحلوى المصنوعة يدويًا هدية رائعة دائمًا. يمنح الكاكاو القلوي الحلوى نكهة شوكولاتة غنية ولونًا داكنًا تقريبًا، مما يجعلها تبدو رائعة. قسّمها إلى قطع عشوائية وضعها في أكياس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.5 كوب من اللوز الكامل غير المملح، مفروم قليلاً
ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن صينية الخبز
ثلث كوب من مسحوق الكاكاو القلوي
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
1.5 كوب من السكر
نصف كوب من شراب الذرة الخفيف
معدات خاصةحصيرة خبز من السيليكون، ملعقة كبيرة للمعجنات

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لوز، شراب الذرة، الكاكاو

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي اللوز على صينية خبز ذات حواف وحمصيه مع التقليب مرة واحدة لمدة 10 دقائق تقريباً؛ ثم اتركيه جانباً.
ضعي حصيرة خبز سيليكون على صينية خبز ذات حواف (أو غطّي الصينية بورق ألومنيوم وادهنيها بقليل من الزبدة). ادهني ملعقة مسطحة بالزبدة. اخلطي الكاكاو وبيكربونات الصوديوم في وعاء صغير.

ضعي السكر وشراب الذرة و¾ كوب من الماء في قدر متوسط الحجم وعميق، ثم ثبتي مقياس حرارة الحلوى على جانب القدر. سخني المزيج على نار متوسطة مع التحريك برفق بملعقة خشبية حتى يذوب السكر. ارفعي درجة الحرارة إلى عالية واتركي المزيج ينضج حتى تصل درجة حرارته إلى 154 درجة مئوية (300 درجة فهرنهايت).
ارفعي المقلاة عن النار واخفقي الكاكاو حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي اللوز المحمص وقلّبي بملعقة خشبية. بسرعة، اسكبي المزيج الساخن على صينية الخبز المُجهزة وافرديه بأكبر قدر ممكن من الرقة باستخدام ملعقة مدهونة بالزبدة. اتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق، ثم أخرجي المكسرات المُغطاة بالسكر من صينية الخبز. اتركيها تبرد تماماً ثم كسّريها إلى قطع. يُحفظ اللحم المشوي في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 5 أيام..

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / حلوى / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة