سلطة مع البطيخ واللوز المتبل

وقت: 10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه السلطة مثالية لمن لا يخشون تجربة وصفات جديدة في المطبخ واكتشاف نكهات مميزة. ستُفاجأون بمدى تناغم حلاوة البطيخ العطرية مع نكهة اللوز اللاذعة. اكشفوا عن حلاوة البصل الرقيقة، وأضيفوا لمسة من انتعاش النعناع، ​​ورشّوا القليل من خل البلسميك وزيت الزيتون. تُعدّ هذه السلطة الشهية والمنعشة من البطيخ والبصل واللوز طبقًا جانبيًا مثاليًا لشرائح اللحم.

نوصي

وصفة:

في مقلاة بها زيت زيتون، حمّص ثلث كوب من إبر اللوز. أضف نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ورشة من الملح والفلفل الحار. انقل اللوز إلى مناديل ورقية.

امزج كوبين من كلٍّ من الشمام والبطيخ المقطّع إلى مكعبات مع ربع كوب من زيت الزيتون، والبصل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة، والبقدونس والنعناع المفرومين. أضف ملعقتين كبيرتين من خل البلسميك الأبيض، وتبّل بالملح والفلفل. زيّن الطبق باللوز المحمّص.