زيت زيتون متبل
الأصوات: 1
وقت: --
تعقيد: بسهولة
تعقيد: بسهولة
وصفة لتحضير زيت الزيتون بالأعشاب والفلفل الحار.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- كوبان من زيت الزيتون
- حبة واحدة من الفلفل الحار
- 3-4 حبات من البازلاء السوداء والبهارات المشكلة
- 1-2 غصن من الزعتر، إكليل الجبل والمريمية
- 1-2 ورقة غار
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: الفلفل الحار، البهارات، الفلفل الأسود، زعتر، إكليل الجبل، حكيم، ورق الغار
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- اغسل أغصان الأعشاب وقرن الفلفل جيداً وجففها. ضع الأعشاب وقرن الفلفل وحبوب الفلفل وورق الغار في وعاء زجاجي نظيف وجاف. صب الزيت، وأحكم إغلاق الوعاء، ثم ضعه في مكان بارد ومظلم لمدة شهر إلى شهر ونصف.
- بعد ذلك، صفّي المزيج واحفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين أو ثلاثة أشهر قبل الاستخدام. مناسب لتتبيل سلطات الخضار والمقبلات، وكذلك لتتبيل أطباق السمك أو اللحوم الساخنة.
فئات:
وصفات مشابهة
