هريس البطاطا الحلوة

الأصوات: 26

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

إذا أردتِ أن تنضج البطاطا الحلوة أسرع، فما عليكِ سوى تقطيعها إلى قطع أصغر. وتضيف راشيل أيضاً مكونها السري إلى الهريس: شرائح الموز المقلية في الزيت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

1.35 كجم من البطاطا الحلوة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
60 غرام من الزبدة
موزة واحدة مقطعة إلى شرائح
عصير برتقالة واحدة مقشرة ومعصورة (مع الاحتفاظ بقشر البرتقالة)
كوب واحد من مرق الدجاج
نصف كوب من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
ملح، فلفل

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، الموز، عصير البرتقال، قشر البرتقال، البرتقال، سكر بني، جوزة الطيب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

أولاً، املأ قدرًا بالماء وضع البطاطس على الموقد. اطبخها حتى تصبح طرية. ارفعها من على الموقد، صفّ الماء، وضع البطاطس جانبًا.
ضعي الزيت في مقلاة منفصلة، أضيفي الموز وسخنيه لمدة 5 دقائق تقريباً. صبي عصير البرتقال، أضيفي بشر البرتقال وسخنيه لمدة دقيقة أخرى.

ثم أضيفي البطاطس ومرق الدجاج والسكر البني. اهرسي المزيج حتى يصبح ناعماً. تبّلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب وبشر البرتقال حسب الرغبة.
ينبغي عجن الكتلة الناتجة مرة أخرى وتقديمها.

نقدم لكم عشر طرق لطهي البطاطا الحلوة.

فئات:

وصفة / عشاء / طبق احتفالي / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / بطاطس مهروسة / أطباق جانبية من البطاطس / المطبخ الأمريكي / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة