بطاطا مهروسة مع بطاطا حلوة، وجبن بارميزان، وطماطم مجففة بالشمس

الأصوات: 3

طريقة تحضير - بطاطس مهروسة مع بطاطس حلوة، جبنة بارميزان، وطماطم مجففة

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 422، إجمالي الدهون 24 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 11 ج.، الكربوهيدرات 43 ج.، الفيبر 6 ج.، الكوليسترول 53 ملغ، الصوديوم 668 ملغ، سكر 7 ج.

اهرسي نوعين من البطاطا - العادية والحلوة - وأضيفي الطماطم المجففة وجبنة البارميزان لتحضير طبق جانبي مثالي للعطلات. ولأن البطاطا الحلوة تختلف قليلاً في قوامها عن البطاطا العادية، يُنصح بخبزها بدلاً من سلقها. كما أن الخبز يُعزز حلاوتها الطبيعية، وهو ما ستستمتعين به في البطاطا المهروسة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

البطاطا الحلوة

حبتان كبيرتان من البطاطا الحلوة، مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات.
زيت زيتون للرش

بطاطس مهروسة

900 غرام من بطاطس يوكون جولد غير المقشرة
كوب واحد من الحليب كامل الدسم
110 غرام من الزبدة
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
نصف كوب من الطماطم المجففة المفرومة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، بطاطس مهروسة، طماطم مجففة بالشمس، لبن، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

البطاطا الحلوة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ضعي مكعبات البطاطا الحلوة على صينية خبز، ورشّيها بالزيت، وتبّليها بالملح والفلفل. اخبزيها حتى تنضج، لمدة 45 دقيقة تقريباً.
بطاطس مهروسة:

ضعي البطاطس في قدر متوسط الحجم، وغطيها بالماء البارد، وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الملح. اتركيها حتى تغلي، ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة دون غطاء حتى تنضج، لمدة 45 دقيقة تقريباً. صفّيها من الماء.

قشّري البطاطس وأعيديها إلى المقلاة (اهرسيها إن رغبتِ) ثم أضيفي البطاطا الحلوة. اهرسي البطاطس مع الحليب والزبدة باستخدام شوكة أو أداة هرس البطاطس. أضيفي جبن البارميزان، والطماطم المجففة، وملعقتين صغيرتين من الملح، والفلفل حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / فرن / طبق احتفالي / حفل عشاء / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة