طاجن الديك الرومي والبطاطا الحلوة

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 270، إجمالي الدهون 10 ج.، الدهون المشبعة 3 ج.، البروتينات 24 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 79 ملغ، الصوديوم 484 ملغ، سكر 8 ج.

تُحضّر هذه الكاسرولة من بقايا الديك الرومي المشوي وهريس البطاطا الحلوة، وتُضفي علبة من حساء الفطر المعلب نكهةً منعشةً تختلف عن أطباق الليلة الماضية. يسهل تعديل الوصفة حسب المكونات المتوفرة لديك، فمثلاً يمكنك استبدال الديك الرومي بالدجاج.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من هريس البطاطا الحلوة
ملعقتان كبيرتان من السكر البني
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
ثلث كوب من الحليب المكثف غير المحلى
ربع كوب من مرق الدجاج
بصلة صغيرة مفرومة (حوالي ربع كوب)
علبة واحدة (300 غرام) من حساء الدجاج المعلب
3 أكواب من الديك الرومي المطبوخ المقطع إلى مكعبات (أو الدجاج المشوي)
3 ملاعق كبيرة من الماء
ربع كوب من الجوز المفروم
بقدونس طازج مفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، ديك رومى، الجوز، حليب مركز، سكر بني، جوزة الطيب، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي هريس البطاطا الحلوة والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب والحليب. وزّعي خليط البطاطا الحلوة على الحافة الداخلية لصينية خبز قطرها 10 بوصات، لتشكيل حلقة.
في مقلاة قطرها 25 سم، يُغلى المرق على نار متوسطة الحرارة، ثم يُضاف البصل. تُخفّض الحرارة إلى هادئة. يُطهى المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى يذبل البصل. تُضاف الشوربة والديك الرومي والماء. يُطهى المزيج حتى يسخن جيداً ويبدأ بالغليان الخفيف. يُسكب مزيج الديك الرومي في منتصف حلقة البطاطا الحلوة.

اخبزيها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 175 درجة مئوية (350 فهرنهايت) لمدة 30 دقيقة أو حتى يسخن حشو الديك الرومي تماماً ويبدأ بالغليان. رشيها بالجوز والبقدونس، حسب الرغبة.

فئات: