هريس البطاطا الحلوة مع حليب اللوز وتوابل الكاري

الأصوات: 1

طريقة تحضير هريس البطاطا الحلوة مع حليب اللوز ومسحوق الكاري

يُضفي حليب اللوز نكهةً حليبية. وتُكمّل نكهة الزنجبيل والكاري الحارة حلاوة البطاطا، بينما يُضفي الليمون لمسةً منعشة.

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 178، إجمالي الدهون 1 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 41 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

بطاطا حلوة مهروسة متبلة بمسحوق الكاري.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

4 درنات متوسطة الحجم البطاطا الحلوة (حوالي 800 غرام)
نصف كوب من حليب اللوز
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
4 شرائح رقيقة من الزنجبيل الطازج المقشر
نصف ليمونة
شرائح لوز محمصة، كزبرة للتزيين

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، حليب اللوز، جذر الزنجبيل، عصير الليمون، كاري، لوز، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية. لفي البطاطا الحلوة بورق القصدير، وضعيها على صينية خبز، واخبزيها حتى تصبح طرية، لمدة ساعة تقريباً. اتركي البطاطا تبرد.
مزج حليب اللوزامزج مسحوق الكاري والزنجبيل في قدر صغير. اترك المزيج حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة حتى يتبخر ثلث الكمية، حوالي 5 دقائق. تخلص من الزنجبيل.

اسكب العصارة الحلوة من غلاف القصدير في محضرة الطعام. أضف البطاطا الحلوة المقشرة، وخليط حليب اللوز، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، واخلط المكونات حتى تصبح ناعمة.

قسّم الخليط على الحصص، واعصر عليه الليمون. زيّنه باللوز والكزبرة، إذا رغبت، وقدّمه دافئاً.

اطلع على النسخة التالية من هذا الطبق، انظر وصفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / بطاطس مهروسة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة