كعكة الكب كيك "الشاطئ" القابلة للفصل

الأصوات: 2

طريقة عمل كعكة الكب كيك الشاطئية القابلة للفصل

وقت: 3 ساعات و40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

ستكون كعكة الكب كيك هذه محور حفلتك الشاطئية المميزة. على عكس الكيك العادي، يسهل تناول هذه الحلوى أثناء التنقل: ما عليك سوى قطع قطعة كب كيك والاستمتاع بها! بدلاً من قوالب الكب كيك الورقية التقليدية، تُخبز كل قطعة في مخروط آيس كريم. رتّبها جنبًا إلى جنب على صينية وزيّنها بالكريمة، وبسكويت غراهام، وحلوى الدببة، وغيرها من الحلويات لخلق مشهد شاطئي ساحر.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك

24 مخروط آيس كريم وافل (قاعدة مسطحة)
عبوة واحدة (500 غرام) من خليط كيك الفانيليا
3 بيضات كبيرة
ثلث كوب من الزيت النباتي
أنبوبان من كريمة الفانيليا (450 غرام لكل منهما)
نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأزرق + المزيد حسب الحاجة
1.5 كوب من بسكويت غراهام المطحون
معدات خاصةقالبان للكعك سعة ١٢ كوبًا، صينية تقديم، ملعقة مسطحة، كيس حلواني مع فوهة كبيرة على شكل ورقة شجر، مظلات صغيرة، سلك لإغلاق الكيس، عود أسنان، مفكرة مربعة

زخرفة

مصاصات كريستالية زرقاء
حلوى مطاطية مسطحة بألوان متنوعة، مثل حلوى إيرهيدز أو فروت رول أبس
دببة غراهام كراكر
حلوى سي بيبلز
قشة واحدة مملحة
شريحتان من الليمون الأخضر
سكر حبيبي للتدحرج
أسماك غائرية، سلاحف، أسماك قرش، حيتان، نجم البحر، وغيرها من المخلوقات البحرية
حلقات مربى البرتقال
قطعة واحدة من حلوى الكراميل، مثل حلوى كراميل غوتزه

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: خليط الكيك، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية. ضعي مخاريط الآيس كريم في قوالب الكب كيك بحيث تكون منتصبة.
كب كيك:

في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب العجين، اخلطي مزيج الكيك والبيض والزيت وملعقة صغيرة من الماء البارد. اخلطي المكونات على سرعة منخفضة حتى تتجانس، ثم ارفعي السرعة إلى عالية واخفقي حتى يصبح المزيج ناعمًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. وزعي الخليط بالتساوي بين قوالب الوافل. اخبزي الكب كيك حتى يرتفع فوق حواف القوالب، وعند غرز عود خشبي في المنتصف يخرج نظيفًا، لمدة 18-20 دقيقة. انقلي الكب كيك إلى رف تبريد واتركيه ليبرد تمامًا.

ضعي حوالي ربع كوب من كريمة الفانيليا في وعاء صغير. ضعي الكمية المتبقية من الكريمة في وعاء الخلاط النظيف، وأضيفي حوالي نصف ملعقة صغيرة من ملون الطعام الأزرق. اخفقي المزيج، مع إضافة ملون الطعام حسب الحاجة للحصول على لون أزرق مخضر.
ضعي كمية قليلة من كريمة التزيين على قاعدة كل قالب كب كيك (هذا سيساعد على تثبيته في الصينية)، ثم وزعي الكريمة بسخاء على الجزء العلوي. ضعي القالب على الصينية وكرري العملية مع قوالب الكب كيك المتبقية، ورتبيها في صفوف من 4×6 بحيث تتلامس حواف الكب كيك.
باستخدام ملعقة مسطحة، وزّعي كريمة التزيين الزرقاء على سطح كل كب كيك، مع إضافة المزيد من الكريمة حسب الحاجة لتغطية الكب كيك بالكامل. وزّعي ما تبقى من كريمة التزيين الزرقاء على جوانب الكب كيك لتغطية الكب كيك فقط دون تغطية الأكواب.
رشي نصف الكب كيك بفتات بسكويت غراهام، وارسمي خطاً متموجاً في المنتصف، كأن الماء يلتقي بشاطئ رملي. ضعي الكمية المتبقية من كريمة التزيين البيضاء في كيس تزيين مزود بفوهة كبيرة على شكل ورقة شجر. زيني الكب كيك بكريمة التزيين البيضاء على طول الحافة حيث يلتقي الماء والرمل لتشكيل موجة متموجة.
لتزيين نصف الكعكة الذي يُمثل الشاطئ، ضعي مصاصات زرقاء خلف الأمواج المتلاطمة لإضافة ملمس مميز. اغرسي بعض مظلات الشاطئ في الرمال، مع الحرص على وضعها داخل الكعكات الصغيرة وليس بينها. قطّعي حلوى مسطحة، مثل مناشف الشاطئ، وضعيها تحت المظلات، ثم ضعي دمى الدببة المُتشمسة فوق المناشف. ضعي أكوامًا من حصى البحر بالقرب منها.
لصنع أشجار النخيل، رشي القليل من السكر على سطح العمل، ثم افردي شرائح الليمون. قطعيها إلى 5 قطع، مثل سعف النخيل. إذا كان لديكِ متسع من الوقت، اتركي السعف يجف ويتصلب لمدة نصف ساعة. اكسري أعواد القش إلى نصفين، ثم الصقي السعف فوقها لتشكيل شجرة نخيل. ضعي الشجرة في إحدى كعكات الكب كيك على جانب الشاطئ.
ثبّت أحد طرفي السلك على سمكة الحلوى، ولفّ الطرف الآخر حول النصف المتبقي من القشة لتشكيل صنارة صيد. اغرس الصنارة في الرمل وضع الدب الصياد بجانبها.
لتزيين النصف المطل على البحر من الكعكة، رتّبي مخلوقات بحرية مصنوعة من حلوى الدببة على سطح الماء. ضعي بعض قطع بسكويت الدببة في حلقات حلوى الدببة، ثم ضعيها على الأمواج. افردي أو لفي حلوى الكراميل، ثم اضغطي على الحواف لتشكيل قارب. ألصقي قطعة من الورق على عود أسنان لتشكيل شراع. أدخليه في القارب وضعي دب البحار فوقه.