كعكة الكب كيك على شكل كرة قدم

الأصوات: 2

وقت: ساعة و15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 24

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 458، إجمالي الدهون 21 ج.، الدهون المشبعة 9 ج.، البروتينات 3 ج.، الكربوهيدرات 69 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 49 ملغ، الصوديوم 114 ملغ، سكر 56 ج.

كعكة الكب كيك القابلة للفصل على شكل كرة قدم فكرة رائعة للاحتفال بحدث رياضي أو عيد ميلاد أحد مشجعي كرة القدم. تُوضع قطع الكب كيك جنبًا إلى جنب على طبق وتُزيّن بالكريمة. هذا الشكل من الكعكة مناسب جدًا للاحتفالات الخارجية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كب كيك

كوبان وثلث من الدقيق الممتاز
كوبان من السكر المحبب
2/3 كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة ونصف صغيرة من مسحوق الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الصودا
نصف ملعقة صغيرة من الملح الناعم
¾ كوب زيت نباتي
ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا
بيضتان كبيرتان مخفوقتان قليلاً
معدات خاصةكيس معجنات ذو طرف عادي قطره 1 سم.

طلاء زجاجي

ملعقة كبيرة من مسحوق الإسبريسو أو القهوة سريعة التحضير
330 غرام (1.5 كوب) من الزبدة غير المملحة، بدرجة حرارة الغرفة
عبوتان من السكر البودرة (450 غرام لكل عبوة)
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب - ثلاثة أرباع كوب من الحليب
ثلث كوب من مسحوق الكاكاو
حلوى الشوكولاتة المغلفة باللون الأخضر، مثل إم آند إمز، للتزيين، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق فاخر، بيض، لبن، سكر بودرة، الكاكاو، قهوة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 175 درجة مئوية. ضعي أوراق الكب كيك في صينيتين (12 قطعة في كل صينية).
كب كيك:

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والفانيليا والبيض وكوبًا من الماء حتى يصبح المزيج ناعمًا. اسكبي مزيج البيض فوق مزيج الدقيق واعجني حتى يصبح المزيج ناعمًا.

وزّعي الخليط بالتساوي في قوالب الكب كيك، واخبزيها حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند غرزه في منتصف الكب كيك، لمدة 18-20 دقيقة. اتركي الكب كيك يبرد في القوالب لمدة 5 دقائق، ثم اقلبيه على رف تبريد واتركيه يبرد تماماً.
طلاء زجاجي:

أذيبي القهوة في ملعقة كبيرة من الماء الساخن في وعاء صغير، ثم ضعيه جانبًا. في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بمضرب الخفق، اخفقي الزبدة حتى تصبح ناعمة. أضيفي السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي الفانيليا. أضيفي ربع كوب من الحليب واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا. أضيفي المزيد من الحليب، ملعقة كبيرة في كل مرة، حتى يصبح التزيين كريميًا. انقلي كوبًا واحدًا من التزيين إلى كيس حلواني مزود بفوهة عادية قطرها نصف بوصة.
أضيفي مسحوق الكاكاو والقهوة إلى وعاء التزيين وقلّبي حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي القليل من الحليب، إذا لزم الأمر، لإضفاء قوام كريمي أكثر على التزيين.
على طبق كبير أو لوح تقطيع، رتّبي الكب كيك على شكل كرة قدم. ضعي كمية قليلة من كريمة التزيين على قاعدة كل كب كيك، ثم أعيديها إلى الطبق لتلتصق قليلاً. ضعي كريمة الشوكولاتة والقهوة على الكب كيك، ووزّعيها بملعقة مسطحة لتغطي جميع الفراغات بينها. باستخدام كريمة بيضاء، ارسمي أربطة كرة القدم ونقاطًا بيضاء على طرفيها. انثري قطع الحلوى الخضراء حول كرة القدم، إن رغبتِ.

مؤلف الوصفة - فاليري بيرتينيللي هي ممثلة أمريكية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / خلاط / طبق صيفي / طبق احتفالي / أطباق الحفلات / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / الكعك /

مجموعات الوصفات