طبق براعم الفاصوليا الكلاسيكي المقلي

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

يُعدّ طبق براعم الفاصوليا المقلية طبقًا جانبيًا صينيًا تقليديًا قد لا يبدو جذابًا للوهلة الأولى، لكن مذاقه رائع للغاية. كل ما تحتاجه هو براعم الفاصوليا نفسها، وزيت نباتي، وبعض التوابل (الزنجبيل، والثوم، والبصل الأخضر). تُقلى البراعم على نار عالية لبضع دقائق فقط؛ يجب أن تبقى طرية ومقرمشة، ولكن دون أن تصبح طرية جدًا.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

زيت الفول السوداني للقلي
نصف كوب من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
450 غرام من براعم الفاصوليا المقشرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: براعم الفاصوليا، ثوم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني مقلاة ووك جيداً، ثم ادهنيها بالزيت، وأضيفي البصل الأخضر والزنجبيل والثوم. تبّلي بالملح وقلّبي.
أضيفي براعم الفاصوليا واطهيها مع التقليب السريع. تذوقيها للتأكد من النكهة. قدميها فوراً. قدميها مع الأرز. قدميها في طبق بيضاوي صغير.

فئات:

وصفة / ووك / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الخضراوات والفطر / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الصيني

وصفات مشابهة