ديك رومي حار مع فاصوليا خضراء مقلية

الأصوات: 1

طريقة تحضير - طبق الديك الرومي الحار مع الفاصوليا الخضراء المقلية

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 480، إجمالي الدهون 13 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 30 ج.، الكربوهيدرات 65 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 40 ملغ، الصوديوم 506 ملغ، سكر 1 ج.

سيأسرك هذا الطبق الآسيوي اللذيذ والصحي بمزيج نكهاته الرائعة. تُقلى الفاصوليا الخضراء مع لحم الديك الرومي المفروم قليل الدسم مع التقليب المستمر. يُضاف الثوم والمخلل وقليل من السكر ومعجون الفلفل الحار وصلصة آسيوية في النهاية، مما يمنح الطبق باقة من النكهات الزاهية ويغطي الخضار واللحم بطبقة لامعة شهية. قدم هذا الطبق الشهي مع طبق جانبي من أرز بسمتي مطهو على البخار.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من لحم الديك الرومي المفروم قليل الدهن، 1% دهون
1.5 ملعقة كبيرة من أرز بسمتي
0.7 كجم من الفاصوليا الخضراء، مقطعة الأطراف
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من السكر
فص ثوم واحد مفروم
خيارة صغيرة مخللة، مفرومة ناعماً
2 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار الآسيوي، مثل أوليك السامبال
كوب واحد من مرق الدجاج قليل الدسم وقليل الملح
ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا المملحة قليلاً
ملعقة كبيرة من خل الأرز أو خل الشيري الجاف (غير المملح)
ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم ديك رومي مفروم، أرز بسمتي، فاصوليا خضراء، الخيار المخلل، سامبال أوليك، صلصة الصويا، خل الأرز، خل الشيري، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع كمية كبيرة من الماء في قدر كبير واتركها حتى تغلي. أضف الأرز، غطِّ القدر، واتركه على النار حتى ينضج، حوالي 18 دقيقة. صفِّه جيداً واحتفظ به دافئاً.
في هذه الأثناء، سخّني الفرن على وضع الشواء. ضعي الفاصوليا الخضراء وملعقة ونصف من الزيت النباتي والسكر في صينية خبز ذات حواف. اشويها مع التقليب مرة واحدة حتى تصبح الفاصوليا طرية ومحمصة، لمدة 8 دقائق تقريباً.

في مقلاة كبيرة، سخّني ما تبقى من الزيت النباتي (ملعقة ونصف) على نار عالية. أضيفي لحم الديك الرومي المفروم وقلّبيه بملعقة خشبية لمدة 3 دقائق. أضيفي الثوم والمخلل ومعجون الفلفل الحار، وقلّبي حتى يصبح الثوم ذهبي اللون قليلاً، لمدة 3 دقائق تقريباً.
اخلطي مرق الدجاج، وصلصة الصويا، والنبيذ، ونشا الذرة في وعاء. أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى المقلاة مع الديك الرومي، واطهيها مع التقليب لمدة دقيقة. أضيفي خليط صلصة الصويا، واطهيها مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح قوام الصلصة كثيفًا قليلًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا. قدميها مع الأرز.

فئات:

وصفة / وصفات لأطباق الأطفال / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / عشاء / الأطباق الرئيسية / طائر / / طبق الديك الرومي / أطباق الديك الرومي المفروم / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة