لحم خنزير مقلي مع البصل الأخضر ومغطى بصلصة الثوم والخل

الأصوات: 1

طريقة تحضير - لحم الخنزير المقلي مع البصل الأخضر والمغطى بصلصة الثوم والخل

وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

حجم الحصة: حصة واحدة من أصل عشر حصص
سعرات حرارية 220، إجمالي الدهون 9 ج.، الدهون المشبعة 1 ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 17 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 44 ملغ، الصوديوم 736 ملغ، سكر 3 ج.

يُطهى لحم الخنزير المقطع إلى شرائح رقيقة في دقائق، وهو مثالي لتحضير طبق سريع من اللحم المقلي. يُقلى مع الفلفل الحلو، ويُسكب فوقه صلصة مصنوعة من خل التفاح والسكر البني والثوم وصلصة الصويا، والتي تتكاثف في المقلاة وتتحول إلى طبقة لامعة لذيذة ذات مذاق حلو وحامض. يُقدم الطبق مع الأرز المطبوخ.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من صلصة الصويا
نصف كوب من خل التفاح
ملعقتان كبيرتان من السكر البني أو دبس السكر
ملعقة كبيرة من نشا الذرة
3 فصوص ثوم مبشورة ناعماً
بصلتان خضراوان مفرومتان فرماً ناعماً
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
3 حبات فلفل رومي (أحمر، أصفر و/أو برتقالي)، مقطعة إلى شرائح رقيقة
4 قطع من لحم الخنزير الطبيعي منزوع العظم، بسمك 2 سم، مقطعة إلى شرائح بسمك 0.5 سم.
كوبان من الأرز الأبيض المطبوخ، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم خنزير من الخاصرة، أرز، الفلفل الحلو، خل التفاح، البصل الأخضر، صلصة الصويا، سكر بني، دبس السكر، النشا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

امزج صلصة الصويا والخل والسكر البني ونشا الذرة والثوم والبصل الأخضر في وعاء صغير واتركه جانباً.
سخّني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الفلفل الحلو، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا. اطهي مع التحريك المستمر حتى يصبح الفلفل طريًا مع الحفاظ على قرمشته، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

أضيفي لحم الخنزير وقلّبيه باستمرار لمدة دقيقة. أضيفي مزيج صلصة الصويا واتركيه على النار حتى ينضج اللحم ويصبح لامعاً، لمدة دقيقة إلى دقيقتين. قدّميه مع الأرز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الأطباق الرئيسية / لحمة / / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة