روبيان جوز الهند في مقلاة هوائية

الأصوات: 2

طريقة تحضير روبيان جوز الهند في المقلاة الهوائية

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 555، إجمالي الدهون 34 ج.، الدهون المشبعة 10 ج.، البروتينات 29 ج.، الكربوهيدرات 35 ج.، الفيبر 2 ج.، الكوليسترول 276 ملغ، الصوديوم 496 ملغ، سكر 10 ج.

هذه الروبيان الذهبية المغطاة بجوز الهند مقلية بالهواء، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. نكهتها مزيج مثالي من الحار والحلو. قدميها مع صلصة الفلفل الحلو للتغميس.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

450 غرام من الروبيان الكبير (16/20 قطعة)، مقشر ومنزوع العرق مع الذيل
كوب واحد من رقائق جوز الهند الحلوة
نصف ملعقة كبيرة فتات الخبز بانكو
نصف كوب من الدقيق
بيضتان كبيرتان
بخاخ طبخ لقلي الروبيان
صلصة الفلفل الحلو للتقديم
معدات خاصةمقلاة هوائية سعة 3.5 لتر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الروبيان، رقائق جوز الهند، صلصة الفلفل الحار

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

جفف الروبيان بين منشفتين ورقيتين، ورش عليه رشة ملح وبضع لفات من مطحنة الفلفل الأسود.
امزج جوز الهند والبقسماط في محضرة الطعام حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم انقله إلى وعاء مسطح.

في وعاء مسطح آخر أو صينية خبز، اخلطي الدقيق مع ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون. اخفقي البيض مع رشة ملح في وعاء مسطح ثالث.
غلفي الروبيان بالدقيق المتبل، وتخلصي من الزائد، ثم اغمسيه في البيض المخفوق. غلفيه بخليط جوز الهند والبقسماط، وقلبيه حتى يتغطى بالتساوي. انقليه إلى طبق كبير أو صينية خبز ذات حواف، وغطي كل حبة روبيان بنفس الطريقة.
سخّني مقلاة هوائية سعتها 3.5 لتر إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت). ضعي عدة حبات من الروبيان في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة، ورشّيها برذاذ خفيف من زيت الطهي. اطهيها مع تقليبها في منتصف المدة حتى يصبح لونها ذهبياً وتنضج تماماً، لمدة 10 دقائق تقريباً.
قدّم روبيان جوز الهند مع صلصة الفلفل الحلو للتغميس.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات بسيطة للروبيان / المقبلات / وجبات خفيفة مع الصلصات / مقبلات السمك / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الآسيوي

وصفات مشابهة