رافيولي مع صلصة مارينارا

الأصوات: 9

طريقة تحضير الرافيولي مع صلصة المارينارا

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

خفيفة ومقرمشة ومليئة بالجبن، تعتبر رافيولي جيادا دي لورينتيس مثالية لتناولها باليد، مع غمسها في صلصة مارينارا الدافئة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

عبوة واحدة جاهزة رافيول مع الجبن (حوالي 24 قطعة)
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
زيت الزيتون للقلي
كوب واحد من الحليب الرائب
كوبان من فتات الخبز الإيطالي
علبة واحدة من الطعام الجاهز المسخن صلصة مارينارا، لتقديمها

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: رافيول، جبنة بارميزان، صلصة مارينارا، خبز شياباتا، اللبن الرائب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

صبّ كمية من زيت الزيتون بمقدار بوصتين في مقلاة كبيرة. سخّن الزيت على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) باستخدام مقياس حرارة.
أثناء تسخين الزيت، ضعي اللبن الرائب وفتات الخبز في وعاءين مسطحين منفصلين. اغمسي الرافيولي في اللبن الرائب على دفعات حتى تُغطى بالكامل. صفّي أي فائض وأعيديه إلى الوعاء. دحرجي الرافيولي في فتات الخبز. ضعي الرافيولي على صينية خبز وكرري العملية مع باقي الدفعات.

عندما يسخن الزيت، اقلي الرافيولي على دفعات مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 3 دقائق تقريباً. باستخدام ملعقة مثقبة، انقلي الرافيولي المقلي إلى مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
رشي الرافيولي المقلي بجبنة البارميزان وقدميه مع وعاء من صلصة المارينارا الدافئة، والتي يمكن استخدامها كغموس.

فئات:

وصفة / المقبلات / مقبلات الجبن / المطبخ الإيطالي / جيادا دي لورينتيس

وصفات مشابهة