شرائح السجق

الأصوات: 6

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

شرائح السجق - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبة بطاطس مقشرة واحدة
350 غرام. لحم مفروم للسجق
بصلة صغيرة واحدة مفرومة فرماً خشناً (حوالي ثلث كوب)
بضع أغصان من البقدونس الطازج
ملعقة صغيرة واحدة من الزعتر المطحون (ثلث حفنة)
ملح وفلفل أسود مطحون
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطس، لحم خنزير مفروم، البصل، زعتر، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ابشر البطاطس على لوح التقطيع، أضف الملح، ثم انقلها إلى وعاء مبطن بمنشفة واعصر السائل الزائد.

ضع البطاطس والبصل ولحم الخنزير المفروم والبقدونس والزعتر والملح والفلفل في محضرة الطعام. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة كالسجق. سخّن مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف زيت الزيتون.

عندما يسخن الزيت، شكّلي 8 أقراص من البطاطس واللحم، قطر كل منها 8 سم وسمكها 1 سم، وضعيها في المقلاة. اقلي الأقراص لمدة 6-7 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونها ذهبياً غامقاً.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / لحمة / رايتشل راي / وجبة جاهزة في 30 دقيقة

وصفات مشابهة