جبنة مقلية "ساغاناكي"
الأصوات: 2
وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4
وصفة مفصلة لمقبلات الجبن مع صور توضيحية.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 225 غرام من جبنة كاسيري، مقطعة إلى شرائح بسمك 1.5 سم (يمكن استبدالها بجبنة الفيتا)
- 1 دقيق القمح
- ربع كوب من زيت الزيتون
- الفلفل الأسود المطحون
- ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة
- شرائح الليمون للتزيين
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: جبنة الفيتا، ليمون، بَقدونس
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- غلفي شرائح الجبن بالدقيق، ثم انفضي أي فائض. ضعيها في الثلاجة أثناء تسخين الزبدة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار عالية. أضيفي شرائح الجبن واقليها حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجوانب، حوالي دقيقة ونصف لكل جانب.
أبقِ الجبن دافئًا في الفرن أثناء قلي الدفعات التالية. انقل الجبن إلى طبق التقديم، وتبّله بالفلفل، ورشّه بالبقدونس، ثمّ اسكب عليه عصير الليمون.
مؤلف الوصفة - سارة مولتون (الولايات المتحدة الأمريكية): طاهية، ومقدمة برامج تلفزيونية، وكاتبة متخصصة في الطعام
فئات:
وصفات مشابهة
