شريحة لحم مقلية على الإفطار

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 881، إجمالي الدهون 72 ج.، الدهون المشبعة 22 ج.، البروتينات 50 ج.، الكربوهيدرات 5 ج.، الفيبر 0 ج.، الكوليسترول 234 ملغ، الصوديوم 794 ملغ، سكر 3 ج.

ما الذي يُضاهي وجبة فطور متأخرة شهية للرجال من شريحة لحم مشوية مع بيضة مقلية؟! تتبيلها بمزيج من خل البلسميك وإكليل الجبل والثوم وزيت الزيتون يمنحها نكهة رائعة ومذاقًا لا يُقاوم. وللحصول على درجة نضج مثالية، يُشوى اللحم سريعًا في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ثم يُكمل طهيه في الفرن.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

6 شرائح لحم الخاصرة (280 غرام لكل شريحة)
¾ كوب زيت زيتون
نصف كوب من خل البلسميك
ربع كوب من أوراق إكليل الجبل المفرومة
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
للتقديمبيض مقلي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: لحم، خل البلسميك، حبوب الفلفل الأسود، بيض، إكليل الجبل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية.
امزج زيت الزيتون، والخل البلسمي، وإكليل الجبل، والثوم، والفلفل الأسود. انقع قطعة اللحم في هذا المزيج لمدة 60 دقيقة.

سخّني مقلاة من الحديد الزهر على نار عالية. تبّلي شرائح اللحم بالملح. ضعيها في المقلاة الساخنة (التتبيلة تحتوي على كمية كافية من الزيت، لذا لا حاجة لزيت القلي). اطهيها لمدة دقيقتين، ثم اقلبيها، واطهيها لمدة دقيقة أخرى، ثم انقليها إلى صينية خبز.
استمري في طهي شرائح اللحم المتبقية. ضعي صينية الخبز في الفرن واطهيها حتى تنضج حسب الرغبة. للحصول على درجة نضج متوسطة، اخبزيها لمدة 9 دقائق. قدميها مع بيضة مقلية.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / مِقلاة / إفطار / الأطباق الرئيسية / لحمة / / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات