وقت: 20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

من أفضل طرق تقديم السبانخ كطبق جانبي هي تشويحها في مزيج من زيت الزيتون والزبدة مع الكراث العطري. لا يستغرق ذلك سوى دقائق. يصبح السبانخ الطازج والطري جاهزًا بمجرد ذبول أوراقه، ارفعه عن النار فورًا. ولأن السبانخ غني بالماء، تأكد من تصفيته جيدًا قبل إضافته إلى المقلاة لتجنب أن يصبح الطبق الجانبي مائيًا. قدم السبانخ المشوّح ساخنًا مع أي طبق من اللحوم أو الأسماك.

مكونات:

• 300 غرام من السبانخ الصغيرة
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملعقة كبيرة واحدة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• حبة بصل صغيرة مفرومة

استبدال المكونات
أوعية القياس المستخدمة

كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

وصفات بمكونات مماثلة

سبانخ، الكراث

نوصي

تحضير:

الخطوة 1
• سخّني مقلاة كبيرة. ذوّبي الزبدة، ثم أضيفي زيت الزيتون والبصل الأخضر المفروم ناعماً. اطهي المكونات حتى تطرى، لمدة 3 دقائق تقريباً.
الخطوة الثانية
• أضيفي السبانخ واطهيها مع التقليب حتى تذبل. تبّلي بالملح والفلفل وقلّبي مرة أخرى. قدّمي السبانخ ساخنة.

الأصوات: 1