صلصة غمس السمك "Nuoc cham"
الأصوات: 4
وقت: --
صلصة غمس السمك "نوك تشام" - وصفة مفصلة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- 5 ملاعق كبيرة من السكر
- 3 ملاعق كبيرة من الماء
- 1/3 كوب صلصة السمك الفيتنامية (نونج نام)
- نصف كوب من عصير الليمون أو الليمون الحامض
- فص ثوم كبير مفروم
- حبة واحدة (أو أكثر) من الفلفل الحار التايلاندي أو فلفل عين الطائر، منزوعة البذور ومفرومة
- حبة بصل صغيرة واحدة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة ومغسولة (اختياري)
نوصي
وصفات بمكونات مماثلة: صلصة السمك، عصير الليمون، الفلفل الحار، الكراث، ثوم
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- في وعاء، اخلط السكر والماء وصلصة السمك وعصير الليمون. قلّب حتى يذوب السكر تمامًا. أضف الثوم والفلفل الحار والكراث. اتركه لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
فئات:
وصفة / الصلصات / الصلصات / الصلصات الحارة / المطبخ الفيتنامي
وصفات مشابهة
