ذرة مشوية مع بيستو الكزبرة

الأصوات: 2

طريقة تحضير الذرة المشوية مع بيستو الكزبرة

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الذرة المشوية طبق بسيط ولكنه لذيذ للغاية. ورغم أنها أقل عصارة من الذرة المسلوقة، إلا أنها تبقى متماسكة وذات نكهة غنية. يضفي صلصة البيستو عليها عصارة ونكهة مميزة، مما يجعلها أكثر عطرية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

حبوب ذرة

أربع حبات من الذرة على الساق، بدون قشور
نصف كوب من صلصة البيستو بالكزبرة، محضرة وفقًا للوصفة التالية
ربع كوب من جبنة الفيتا المبشورة ناعماً

صلصة البيستو بالكزبرة

حزمة واحدة من الكزبرة المغسولة والمجففة
¾ كوب زبدة
ربع كوب من بذور اليقطين المحمصة، محضرة وفقًا للوصفة التالية
نصف كوب من جبن الفيتا أو البارميزان المبشور ناعماً
فصان من الثوم المفروم، اختياري

بذور اليقطين المحمصة

نصف كوب من بذور اليقطين الخضراء
ملعقة كبيرة من الزيت
ملعقتان صغيرتان توابل الفلفل الحار

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حبوب ذرة، صلصة البيستو، جبنة الفيتا، بذور اليقطين، الكزبرة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّن الشواية على نار متوسطة. بمجرد أن تسخن، ضع الذرة عليها. اشوِها مع تقليبها كل 3 دقائق لمدة 15 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً بنياً بالتساوي وتظهر عليها علامات احتراق خفيفة من جميع الجوانب.
انقل الذرة إلى طبق التقديم. وبينما لا تزال ساخنة، ادهنها بصلصة البيستو بالكزبرة ثم رشها بالجبن. قدمها.

صلصة البيستو بالكزبرة.

في محضرة الطعام، اخلط الكزبرة والزيت وبذور اليقطين والجبن والثوم. اخلط المكونات حتى تصبح ناعمة ولكن ليست سائلة. تذوقها وعدّل التوابل حسب الرغبة.
مخرج¾ كوب

بذور اليقطين المحمصة.

سخن الفرن مسبقاً إلى 230 درجة مئوية.

امزج بذور اليقطين والزيت ومسحوق الفلفل الحار والملح حسب الرغبة في وعاء صغير. اخلط جيداً.

انثري بذور اليقطين بالتساوي على صينية خبز. اخبزيها لمدة 10 دقائق، مع التقليب كل بضع دقائق، حتى يصبح لونها ذهبياً.
مخرجنصف كوب