بذور اليقطين بنكهة البيتزا

الأصوات: 1

وقت: ساعة ونصف
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 335، إجمالي الدهون 20 ج.، الدهون المشبعة 4 ج.، البروتينات 8 ج.، الكربوهيدرات 38 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 4 ملغ، الصوديوم 1839 ملغ، سكر 16 ج.

املأ بذور اليقطين العادية بنكهة البيتزا اللذيذة المكونة من الطماطم والثوم والجبن والأوريجانو الحار. تستخدم هذه الوصفة بذور يقطين محضرة من الصفر، مباشرة من ثمرة اليقطين، لذا إذا كنت ستستخدم هذه الثمرة الخريفية الجميلة في تحضير طبق ما، فلا تتخلص منها؛ بل دلل الجميع بهذه الوجبة الخفيفة المميزة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من زيت الزيتون
حبة يقطين متوسطة الحجم (حوالي 4.5 كجم)
3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف
نصف ملعقة صغيرة من الثوم المجفف
ربع ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بذور اليقطين، معجون طماطم، مردقوش، حبيبات الثوم، رقائق الفلفل الأحمر، جبنة بارميزان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى 150 درجة مئوية. ادهني صينية خبز مبطنة بورق الزبدة بربع كوب من زيت الزيتون.
اقطع دائرة قطرها ٢٥ سم (١٠ بوصات) من أعلى اليقطينة، ثم أزل الجزء العلوي. استخرج اللب والبذور بملعقة كبيرة وضعها في وعاء. افصل البذور عن اللب الليفي، ثم اغسلها في مصفاة تحت الماء البارد. رجّ البذور لإزالة أكبر قدر ممكن من الماء، ولكن لا تجففها بمناشف ورقية، وإلا ستلتصق.

انشر البذور في طبقة واحدة على صينية الخبز المجهزة واخبزها حتى تبدأ في الجفاف، حوالي 30 دقيقة.
في هذه الأثناء، في وعاء متوسط الحجم، اخلطي معجون الطماطم، والأوريجانو، والثوم، ورقائق الفلفل الأحمر، وربع كوب زيت الزيتون المتبقي، ورشة ملح وفلفل أسود. أضيفي بذور اليقطين المحمصة وقلبيها جيداً حتى تتغطى بالتساوي. أعيدي البذور إلى صينية الخبز واستمري في الخبز حتى يصبح لونها ذهبياً، لمدة 20 دقيقة أخرى.
رشي البذور بجبنة البارميزان واستمري في الخبز حتى تذوب الجبنة، لمدة 5 دقائق أخرى تقريبًا. اتركي البذور تبرد قبل التقديم.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طبق الخريف / أطباق الحفلات / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة