بذور اليقطين

• إضافات
• الفطائر

الفطائر اللذيذة والصحية هي الخيار الأمثل لوجبة فطور متأخرة يوم الأحد. تُصنع هذه الفطائر من مزيج من دقيق القمح الكامل ودقيق متعدد الاستخدامات، وتُحلى بالتفاح والعسل، مما يجعلها هشة ورطبة وشهية. اقرأ المزيد

يُضفي فطر بورتوبيلو وقرع البلوط المشوي على هذه السلطة مذاقًا غنيًا يجعلها وجبة متكاملة. إنها لذيذة ودافئة، وغنية بالبروتين والألياف، وتُضفي بذور اليقطين قرمشة رائعة. اقرأ المزيد

• سلطة
• التزود بالوقود

تتميز هذه السلطة بمزيج لذيذ من الكراث المحمص الحلو والقرع العسلي على طبقة من أوراق الخس الطازجة، والجوز، وبذور اليقطين، والبصل المقلي المقرمش. سلطة خريفية منعشة ومشبعة... اقرأ المزيد

تتحد ثمار القرع البلوطي الغنية، وقطع القرع الجوزي الحلوة، وثمار الكابوتشا الطرية بنكهة الكستناء بشكل متناغم في هذه السلطة اللذيذة مع الجرجير الحار، وبذور الرمان الحلوة، ورقائق جبن البارميزان المالحة. اقرأ المزيد

تقول ألكسندرا آتر: "أحب طهي قرع ديليكاتا لأن قشرته طرية للغاية ولا تحتاج إلى تقشير. أخلط القرع مع شراب القيقب ومسحوق الفلفل الحار والملح، وبعد تحميصه، يصبح حلوًا وحارًا ولذيذًا في آن واحد." اقرأ المزيد

استُلهمت فكرة كرات الطاقة هذه من ألواح الجرانولا اللذيذة والمغذية، ولكن بحجم صغير. حلوى صحية، أو وجبة خفيفة، أو حلوى - سمّها ما شئت، المهم هو أنه يمكنك وضعها في حقيبتك لتجديد طاقتك بسرعة. اقرأ المزيد

بعد فتح ثمرة يقطين كبيرة، لا تتخلص من بذور اليقطين الثمينة! بهذه الوصفة، يمكنك تحميصها بشكل مثالي، وتحويلها إلى وجبة خفيفة لذيذة. عززنا نكهة بذور اليقطين المحمصة بإضافة لمسة من صلصة سريراتشا والعسل. اقرأ المزيد

بفضل المقلاة الهوائية، ستكون بذور اليقطين المقرمشة والمملحة جاهزة في غضون 30 دقيقة فقط من لحظة إخراجها من اليقطينة. إنها لذيذة بمفردها، كما أنها تتناسب جيدًا مع أي نوع من التوابل. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إلى البذور... اقرأ المزيد

ستعمل درجة الحرارة العالية في المقلاة الهوائية على كرملة الخضراوات بسرعة، مما يضفي نكهة غنية على هذا الحساء المخملي. ستضيف بعض التوابل المجففة لمسة حارة ودافئة. زيّني الحساء الجاهز بالكريمة الطازجة أو القشدة الحامضة أو الزبادي العادي و... اقرأ المزيد

• بودنغ
• صلصة الروم
• مشاوي بذور اليقطين

إذا كان اليقطين في الحلويات لا يذكرك إلا بفطيرة اليقطين، فإليك وصفة بودنغ اليقطين اللذيذة التي ستُبهجك بمذاقها الرائع وقوامها المميز ومظهرها الأنيق. يُحضّر بودنغ اليقطين في أكواب قياس فردية. اقرأ المزيد

تُثبت هذه الوصفة أن الوجبات الخفيفة يمكن أن تكون لذيذة وصحية للغاية. صلصة الإدامامي غنية بالبروتين والألياف، وتُضفي بذور اليقطين نكهة جوزية مقرمشة، بينما يُضفي الفلفل الأحمر الحار نكهة لاذعة لذيذة. اقرأ المزيد

إلى جانب البطاطا الشائعة، هناك العديد من الخضراوات الجذرية الأخرى التي تُنسى ظلماً، والتي يمكن خبزها وتقديمها كطبق جانبي مع اللحوم، وسيكون هذا الطبق الجانبي صحياً أكثر وأقل سعرات حرارية. جرب، على سبيل المثال، مزيجاً من اللفت والجزر الأبيض والخضراوات الجذرية. اقرأ المزيد

• حساء اليقطين
• الإضافات

يُحضّر هذا الحساء باستخدام اليقطين المشوي، مما يضفي عليه نكهة أعمق وأغنى، بينما يوازن الفلفل الحار حلاوة اليقطين بحرارته الدافئة. يُهرس الحساء في الخلاط حتى يصبح ناعماً ويُقدّم مع توابل الشتاء التقليدية. اقرأ المزيد

أضف نكهة الطماطم والثوم والجبن والأوريجانو الحارة إلى بذور اليقطين البسيطة. هذه الوصفة تُحضّر البذور من الصفر، مباشرةً من اليقطين، لذا إذا كنت تخطط لتحضير طبق باستخدام هذه الثمرة الخريفية الرائعة، فلا... اقرأ المزيد

حضّروا، خاصةً للنباتيين، طبقاً رئيسياً خفيفاً ولذيذاً للعطلات يُحاكي نكهة حشوة خبز الديك الرومي. يُطهى التوفو على الموقد، مما يعني أنه لن يشغل مساحة ثمينة في الفرن، الذي يكون مشغولاً دائماً خلال موسم الأعياد. اقرأ المزيد

في هذه الوصفة، يُستبدل الأفوكادو التقليدي في الجواكامولي بالإدامامي، وهو فول الصويا غير الناضج، الذي يساعد في الحفاظ على نكهة ولون وقوام هذه الوجبة الخفيفة. تضفي بذور اليقطين على الجواكامولي نكهة جوزية خفيفة متأصلة في الأفوكادو، بالإضافة إلى رقائق الفلفل الأحمر. اقرأ المزيد

تتميز هذه الوجبة الخفيفة من الفواكه والمكسرات بقوامها الخفيف والمطاطي بفضل الأرز البني المنتفخ وشراب الأرز. يضفي الكرز المجفف نكهة حلوة وحامضة، بينما يوفر ملح البحر وبذور اليقطين واللوز التوازن المثالي. اقرأ المزيد

الناتشوز، المحشوة بالجبن الذائب وصلصة غنية باللحم، تُعدّ مقبلات رائعة لحفلات المنزل وليالي مشاهدة المباريات الرياضية. الطماطم الخضراء والفلفل الحار (البوبلانو العطري والحار - اقرأ المزيد

لا يقتصر استخدام قرع الجوز الحلو والحار على الأطباق الجانبية فحسب، بل يُعدّ خيارًا ممتازًا لتحضير سندويشات نباتية لذيذة وصحية وأنيقة. ادهني جبنة الريكوتا على خبز محمص مقرمش، أضيفي شرائح القرع المخبوز، رشي العسل، وزيني بالنعناع. اقرأ المزيد

أضف نكهة القيقب الحلوة إلى بذور اليقطين المحمصة الكلاسيكية، وقليل من البوربون يجعلها وجبة خفيفة مثالية للكبار. توضح الوصفة أدناه كيفية تجفيف البذور مباشرة من اليقطين. لذا لا تتخلص منها عند حلول الخريف. اقرأ المزيد

حضّر سلطة خفيفة غنية بالنكهات والقوام. هذه الوصفة مثالية خاصةً إذا كان لديك جرجير قاسٍ وغير ناضج. يُحمّص الجرجير قليلاً في الفرن حتى يطرى، ثم يُخلط مع الطماطم الطازجة. اقرأ المزيد

يمكنكِ تحضير جرانولا لذيذة باستخدام أي نوع من البذور والمكسرات والفواكه المجففة المتوفرة لديكِ. ابدئي بالشوفان الملفوف وأطلقي العنان لإبداعكِ! كلما زادت أنواع المكسرات والبذور التي تضيفينها، كلما كان مذاق الجرانولا ألذ وأكثر فائدة. مثالي لـ: اقرأ المزيد

تُعدّ ألواح الجرانولا بنكهة خبز الزنجبيل هذه الطريقة الأمثل لبدء يومك بنشاط ولذيذ. تستمدّ هذه الألواح رائحتها ونكهتها المميزة من مزيج من دبس السكر والتوابل العطرية والزنجبيل المُحلّى، بينما تُصنع قاعدتها من أنواع مختلفة من المكسرات. اقرأ المزيد

• مقرمشات البذور الحارة
• حساء

هذا الحساء يُنعش روحك بلونه الزاهي ونكهته المميزة. غنيٌّ بنكهات المطبخ الجنوب هندي، ويحتوي على الكركم المُشرق، الذي ستُضفي نكهته ورائحته إشراقةً على أي يوم خريفي كئيب. حضّر بعض الإضافات الصحية والحارة خصيصًا لهذا الحساء: اقرأ المزيد

بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم، الذي يصعب الحصول على كميات كافية منه من النظام الغذائي المعتاد. حمّص بذور اليقطين مع توابل دافئة مثل الكمون والبهارات، ثم اخلطها مع البصل الأخضر. اقرأ المزيد

هذه المقرمشات فائقة القرمشة والغنية بالعناصر الغذائية أسهل بكثير في التحضير مما تتخيل. ما عليك سوى نقع خليط المقرمشات في الماء الساخن لبضع دقائق لتماسك المكونات، ثم وضعها في الفرن. إنها رائعة... اقرأ المزيد

هذا المزيج من المكسرات والبذور والفواكه المجففة هو وجبة خفيفة مثالية لمن يحتاجون إلى دفعة من الطاقة. مكوناته غنية بالحديد والزنك، وهما عنصران غذائيان أساسيان لتعافي الجسم. وبفضل السكر البني والقرفة، يصبح المزيج... اقرأ المزيد

اخبزي كعكات الشوفان اللذيذة والمفيدة للقلب، والتي تحتوي على نوعين من الأطعمة الخارقة: الكينوا الغنية بالعناصر الغذائية واليقطين الغني بالفيتامينات. لهذه الوصفة، ابحثي عن هريس اليقطين الطبيعي بدون إضافة ملح. اقرأ المزيد

مزيج الموز الناضج مع هريس اليقطين الكريمي مزيجٌ مثالي! لا يمنح هذا الثنائي الخبز نكهةً رائعة فحسب، بل يمنحه أيضًا قوامًا رطبًا وطريًا. يتميز الخبز بحلاوة معتدلة مع لمسة من التوابل، وذلك بفضل... اقرأ المزيد

• حساء كريمي
• طبق جانبي

يُعدّ هذا الحساء الكريمي طبقًا أولًا أو مقبلات شهية تُقدّم في عشاء العيد. كما أنه طريقة رائعة لاستخدام الخضراوات المشوية المتبقية بعد انتهاء الأعياد. مزيج الخضراوات البرتقالية الثلاثة - القرع والجزر والبطاطا الحلوة - سيُثري نظامك الغذائي في فصل الخريف. اقرأ المزيد

بعد تحضير طبق جانبي لذيذ من اليقطين، لا تتخلص من البذور. يمكنك تجفيفها بسهولة وتحويلها إلى وجبة خفيفة مميزة. تُنتج حبة يقطين متوسطة الحجم ربع كوب من البذور. كما يمكنك إضافة التوابل إليها حسب الرغبة. اقرأ المزيد

أسهل طريقة لطهي اليقطين بشكل لذيذ هي تقطيعه إلى قطع، وخلطه مع شراب القيقب، ثم خبزه في الفرن. يُبرز شراب القيقب الطبيعي حلاوة اليقطين الطبيعية بشكل مثالي. امزج اليقطين المخبوز مع بذور اليقطين. اقرأ المزيد

أكثر ما يُميز سلطة الأفوكادو هذه هو مكعبات الفلفل الحار المتبل في الصلصة. فهي تُضفي نكهة حارة خفيفة تتناغم بشكل رائع مع نكهة الأفوكادو الغنية والنعناع المنعش. زيّني السلطة ببذور اليقطين بعد الانتهاء من تحضيرها. اقرأ المزيد

لتحضير هذه المقبلات الأنيقة، ادهن كل قطعة من البسكويت بحمص البطاطا الحلوة، ثم زيّنها بجبن الماعز المفتت وبذور اليقطين. مزيج الحمص الحلو مع جبن الماعز الكريمي ذي المذاق اللاذع رائع حقاً! اقرأ المزيد

يمكنك تجربة أنواع مختلفة من صلصة البيستو بلا حدود إذا التزمت بالوصفة الكلاسيكية: أعشاب + مكسرات (بذور) + زيت نباتي + جبن. تُصنع صلصة البيستو المكسيكية هذه من الكزبرة وبذور اليقطين مع إضافة الزيت. اقرأ المزيد

هذه الشطيرة الصحية مثالية لتناول الغداء في العمل. بين شريحتين من خبز الحبوب الكاملة المدهون بجبن الماعز وبذور اليقطين، توجد شرائح من لحم الخنزير الأسود، والأفوكادو، وخضراوات السلطة الطازجة مع صلصة مصنوعة من... اقرأ المزيد

حضّر مزيجًا من المقبلات لحفلة منزلية، يتناسب تمامًا مع البيرة والكوكتيلات والمشروبات الأخرى. يتضمن المزيج العديد من المقبلات الصغيرة: مربعات الذرة المقرمشة، والبريتزل الصغير، والفول السوداني، والذرة، ورقائق البطاطس، وبذور دوار الشمس. كل شيء مغطى بـ... اقرأ المزيد

بعد تحضير اليقطين لأعمال يدوية خريفية أو فطيرة عطرية، لا تتخلص من البذور. فهي تُشكّل وجبة خفيفة رائعة وفريدة من نوعها عند تحميصها مع حشوة الخبز. يُحبّ الكثيرون الخبز الأمريكي الطري والهشّ لمذاقه المميز... اقرأ المزيد

يمكن تجفيف بذور اليقطين المتبقية وتحميصها، كما يمكن استخدامها لصنع وجبة خفيفة لذيذة بنكهة فطيرة اليقطين. اغسلها جيدًا لإزالة أي لب متبقٍ، ثم حمصها في الفرن مع الزبدة والسكر البني. اقرأ المزيد

يساعد برش الليمون والفلفل الحار في هذه الجرانولا المصنوعة من اليقطين وبذور عباد الشمس على موازنة حلاوة مربى الفلفل، مما يضفي على الوجبة الخفيفة نكهة حمضية حارة تتناسب بشكل رائع مع جبن البري الذائب. قدميها اقرأ المزيد

تُخبز هذه الكعكات الطرية المصنوعة منزليًا من دقيق الشوفان الكامل ورقائق الشوفان، وهي غنية بمجموعة متنوعة من المكونات الصحية. تحتوي العجينة على رقائق جوز الهند والجوز وبذور اليقطين وبذور الكتان وبذور عباد الشمس، و... اقرأ المزيد

• محطة وقود غرين غوديس
• وعاء أرز

في هذا الطبق الشهي والصحي، تُكمّل تريشا ياروود قاعدة الأرز البني بخضراوات سوتيه خفيفة: بازلاء السكر، والكوسا، وجذر الشمر، وفطر الشيتاكي. إنه غني بالعصارة والنكهة. ويُزيّن الطبق بشرائح من... اقرأ المزيد

هذه السلطة المكسيكية اللذيذة والمشبعة مثالية لأخذها إلى العمل لتناول غداء صحي ومنعش ومنشط. جميع مكوناتها - الكينوا المطبوخة، والدجاج المشوي المفتت، والذرة المشوية، والصلصة - اقرأ المزيد

• صلصة فينيغريت
• الخضراوات
• سمك السلمون

اجعل سمك السلمون الطبق الرئيسي في احتفالك العائلي القادم. يُقلى السمك في المقلاة حتى يصبح مقرمشًا، ثم يُطهى في الفرن، ليُصبح سمكًا طريًا وشهيًا بقشرة لذيذة. إضافة مميزة لسمك السلمون: اقرأ المزيد

تتكون هذه السلطة اللذيذة والغنية بالفيتامينات من خمسة أنواع من الأعشاب العطرية - البقدونس والنعناع والشبت والطرخون والثوم المعمر - بالإضافة إلى الكرفس المقطع إلى شرائح رفيعة. إنها حقًا انفجار من النكهات والروائح على مائدتك! الخضراوات الورقية الموصى بها: اقرأ المزيد

ستنال هذه المكسرات المتبلة إعجاب ضيوف حفلتك. تتكون من جوز البقان، واللوز، والفستق، والكاجو، وبذور اليقطين. يجب أن تكون جميع المكسرات مقشرة، وغير مملحة، وغير محمصة. ولكن لجعلها لذيذة حقًا... اقرأ المزيد

سيُثير هذا الطبق الجانبي من قشر اليقطين، سهل التحضير وصحي للغاية، إعجاب عائلتك في عشاء العيد. استخرج لب اليقطين المشوي من القشور دون إتلافها، ثم اهرسه مع البطاطا الحلوة المخبوزة والقشدة، و... اقرأ المزيد

بفضل قوامه الرقيق، يُمكن تحويل اليقطين المشوي بسهولة إلى صلصة لذيذة بمزجه مع المكونات التقليدية للحمص الكلاسيكي: الحمص والطحينة. يكتسب هذا الحمص نكهة حلوة لطيفة... اقرأ المزيد

جرّب المزيج اللذيذ من جبن الماعز ومربى التين على شرائح خبز الباغيت المحمصة، مع رشة من بذور اليقطين. لا تنسَ إضافة الملح والفلفل لمذاقٍ أغنى. قدّم هذه الكروستيني في حفلتك المنزلية القادمة، و— اقرأ المزيد

هذا الجرانولا صحي أكثر من المعتاد، ليس فقط لأنه أقل حلاوة، بل أيضاً لاحتوائه على دهون صحية مثل زيت الزيتون البكر الممتاز. يتكون المزيج من الشوفان الملفوف والدخن المنتفخ، اقرأ المزيد

هذا الفطور الصحي والمغذي على الطريقة المكسيكية سيمنحك الطاقة طوال اليوم. يُقدم الكينوا الأحمر المطبوخ مع إضافات مكسيكية تقليدية: صلصة الزبادي، والفاصوليا السوداء، وشرائح الأفوكادو، والفجل، و... اقرأ المزيد

• تعبئة
• عجينة بيتزا مصنوعة من الحبوب الكاملة بنسبة 100%

هذه البيتزا الشهية والغنية بالعصارة غنية بفيتامين سي والكالسيوم والحديد والألياف. كما أنها قليلة الدسم، بفضل طبقة الريكوتا الخفيفة شبه منزوعة الدسم ولمسة من جبن البارميزان المبشور، مما يكمل نكهتها المخبوزة بشكل مثالي. اقرأ المزيد

تتكون هذه الحلوى المقرمشة من بذور اليقطين وبذور دوار الشمس وإبر اللوز المخبوزة في شراب القيقب حتى تصبح مقرمشة، ثم تُخلط مع الكرز المجفف الحلو والحامض (أو التوت البري). أما النكهة فهي... اقرأ المزيد

على عكس طبق تشيلي كون كارني المكسيكي التقليدي، لا يستغرق تحضير هذه الوصفة أكثر من ساعة، لكنها لذيذة بنفس القدر. تضفي بذور اليقطين والخضراوات والتوابل نكهة غنية على الطبق، وبفضل كمية قليلة من مسحوق الكاكاو، يصبح... اقرأ المزيد

يُعدّ الكرنب الروماني، وهو من فصيلة القرنبيط، سهل التحضير وسريعًا: ما عليك سوى مزجه بزيت الزيتون والملح والفلفل وخبزه في الفرن، ولتحويله إلى طبق جانبي احتفالي حقًا، رشه بـ - اقرأ المزيد

لا تحتوي سلطة سيزر هذه على دجاج أو روبيان، وهي تُحضّر كطبق جانبي مع أطباق اللحوم. وهي غنية بالفيتامينات والألياف من الفاصوليا الخضراء والكرنب، ومُتبّلة بصلصة سيزر لذيذة لتضمن شعورك بالشبع طوال اليوم. اقرأ المزيد

لا تقتصر فوائد فطيرة الخريف هذه على استخدام لبّ اليقطين فحسب، بل تشمل أيضاً بذوره التي تُضفي عليها مذاقاً رائعاً. لتسهيل الأمر عليكِ، اخبزي الفطيرة باستخدام عجينة جاهزة من المتجر، ثم املئيها بهريس اليقطين. اقرأ المزيد

عند التخطيط لقائمة طعام رأس السنة أو أي مناسبة أخرى، اختاري دجاجات صغيرة مع مخلل الخيار. ستبدو كل وجبة فاخرة بلا شك عند تقديمها مع دجاجة كاملة، أو حتى نصف دجاجة. وهذه الوصفة ستساعدكِ على ذلك... اقرأ المزيد

رغم أن المكسيك تُعتبر مهد سلطة سيزر الأصلية، إلا أن مكوناتها لا تشبه كثيراً المطبخ المكسيكي التقليدي. الوصفة التالية هي نسخة مميزة تضفي على السلطة الكلاسيكية لمسة مكسيكية. اقرأ المزيد

بمزيج التوابل المناسب، يتحول الجزر العادي إلى طبق جانبي رائع للحوم في الأعياد. قطّعه إلى شرائح رقيقة مائلة، ثم شوّحه في الزبدة مع توابل فطيرة اليقطين وخل التفاح والسكر البني. اقرأ المزيد

يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل للاستمتاع باليقطين الصحي وبذوره الصحية أيضاً، والتي تُشكّل، عند تقديمها بالطريقة الصحيحة، إضافة رائعة لحفلات البيرة المنزلية. امزج بذور اليقطين المقشّرة مع الفستق الحلبي المقشّر و... اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السلطة المكسيكية المنعشة والشهية طريقة رائعة لاستخدام شمام العسل. يُقطّع الشمام إلى مكعبات ويُخلط مع توابل أمريكا اللاتينية التقليدية: عصير الليمون، والفلفل الهالبينو المطحون، ومسحوق الفلفل الحار. اقرأ المزيد

إذا كنت تستمتع بتناول رقائق البطاطس وغيرها من الوجبات الخفيفة اللذيذة ولكن غير الصحية في السيارة أو في العمل أو في المنزل أمام التلفاز، فاختر الوجبات الخفيفة المنزلية. فهي سهلة التحضير ويمكنك إعداد كمية كبيرة منها دفعة واحدة. اقرأ المزيد

تُحضّر هذه السلطة الشهية من الأرز الأبيض المطبوخ، الغني بالخضراوات والنكهات المكسيكية المميزة. امزج الأرز مع الخس، والطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين، والبصل الأخضر. أضف القليل من... اقرأ المزيد

رغم أن توابل الفلفل الحار والليمون تُعتبر عادةً إضافة مثالية للسمك، إلا أنك ستُفاجأ بمدى تناغمها مع نكهة الفجل المخبوز. يُقطع الفجل إلى نصفين ويُخبز في الفرن مع التوابل حتى يصبح طرياً. يُضفي الكزبرة الطازجة لمسةً رائعةً على الطبق. اقرأ المزيد

إلى جانب الاستخدام التقليدي للفجل النيء، يمكن طهيه في الميكروويف. يُقطع الفجل إلى نصفين ويُخبز في الزبدة حتى يصبح طريًا ومقرمشًا، مما يُخفف من مرارته. الفجل المطبوخ - اقرأ المزيد

حضّري عشاءً مستوحى من المطبخ المكسيكي مع دجاج مشوي في الفرن وصلصة بذور اليقطين المنعشة. قبل الطهي، قطّعي الدجاج إلى قطع صغيرة وافركيها بمزيج من التوابل وزيت الزيتون. افرمي بذور اليقطين المحمصة. اقرأ المزيد

• صَحن
• محطة وقود غرين غوديس

لا يُعدّ طبق بوذا مجرد صيحة نباتية جديدة، بل هو أيضاً وجبة متوازنة ومتناغمة، لذيذة وشهية، ومفيدة للجسم. ويُعتقد أن اسم الطبق مُشتق من وعاء بوذا، الذي... اقرأ المزيد

بقلي سمك الهلبوت بهذه الطريقة، ستحافظ على طراوته وعصارته، مع إضفاء نكهة راقية ومظهر أنيق يليق بأطباق المطاعم الفاخرة. يُقلى السمك أولاً في الزبدة، ثم يُضاف إليه النبيذ الأبيض وعصير الليمون - مزيج مثالي. اقرأ المزيد

• بارفيه
• كومبوت التين
• مزيج الفواكه والمكسرات

بارفيه خفيف ولذيذ مصنوع من الزبادي اليوناني. إنه بديل صحي لبارفيه الكريمة المخفوقة التقليدي. حضّري كومبوت التين وخليط الفواكه والمكسرات مسبقًا، ثم ضعيهما طبقات مع... اقرأ المزيد

لا يشترط أن تكون الجرانولا اللذيذة حلوة المذاق. جربها بنكهة الكاري، وستندهش من مدى تناغم النكهات الحلوة والحارة مع حرارة الفلفل الحار الخفيفة والنكهات الغنية للمكسرات والبذور المتنوعة. اقرأ المزيد

ستكون هذه السلطة منقذةً لنقص الفيتامينات في فصل الشتاء، فهي غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة، ومصنوعة من خضراوات متوفرة بكثرة خلال فصل الشتاء. اشوي الشمندر والجزر والبوك تشوي في الفرن، ثم اخلطيها مع... اقرأ المزيد

طبق الخضار النيئة هو طبق مُرتب بعناية من الخضراوات النيئة أو المخبوزة أو المسلوقة مع صلصة للتغميس. ولتجنب أن يبدو طبق الخضار كسلطة فوضوية، من الأفضل أن يكون لديك فكرة محددة عند تحضيره، و... اقرأ المزيد

ستتفاجأ، لكن حتى بذور اليقطين يمكن تحميصها لتصبح طعامًا شهيًا. مع إضافة بعض المكونات والتوابل، ستكتسب بذورك نكهة جديدة ومميزة. لهذه الوصفة، ستحتاج إلى بذور يقطين نيئة. اقرأ المزيد

يُعدّ الوعاء طريقة عصرية لتقديم الطعام الصحي بشكل أنيق، ويعود الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى مدوني الإنترنت. وتتلخص الفكرة في ملء الوعاء بقاعدة من الكربوهيدرات الصحية، ثم إضافة المكونات الأخرى دون تقليب. اقرأ المزيد

يُعدّ طبق الجبن المُقدّم بشكلٍ أنيق من أشهر المقبلات على مائدة أي مناسبة احتفالية. حتى لو اقتصر الطبق على جبن الماعز فقط، يُمكن تقديمه بسرعة وبشكلٍ جميل ومُبهر. ضع صلصة التين فوق قطعة كاملة من الجبن. اقرأ المزيد

سلطة كاليفورنيا غنية بالمكونات وتجمع بتناغم بين قوامات متباينة في طبق واحد. خضراوات طازجة وخضراوات ورقية، أفوكادو طري وبيض مسلوق، حمص كثيف وبذور يقطين مقرمشة. رشّ كل شيء بصلصة فينيجريت مصنوعة من اقرأ المزيد

أفضل طريقة لتحضير طبق من خضراوات الصيف الطازجة هي تقديمها نيئة. تبدو الخضراوات العصيرية والمقرمشة شهية للغاية على الطبق، كما أنها توفر أقصى قدر من القيمة الغذائية. اختر الألوان الزاهية لتكوين باقة سلطة رائعة: البرتقالي - اقرأ المزيد

هذه البسكويتات الصغيرة تشبه الدبابيس، مع السمسم وبذور اليقطين لمذاق مقرمش لذيذ. إنها وجبة خفيفة رائعة، يسهل حملها أثناء التنقل، ولا تلتصق بالأصابع بفضل إضافة شراب القيقب (وهو ما يحدث غالبًا عند إضافة - اقرأ المزيد

تُعدّ هذه السلطة الربيعية الخفيفة، المُكوّنة من السبانخ الصغيرة والفجل الطازج وبذور اليقطين المقرمشة، كنزًا من الفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة المفيدة. يمكنكِ تعزيز نكهتها بإضافة الجبن المالح المفتت وخلطها مع صلصة عطرية حلوة وحامضة. اقرأ المزيد

• حبوب ذرة
• صلصة البيستو بالكزبرة
• بذور اليقطين المحمصة

الذرة المشوية طبق بسيط ولكنه لذيذ للغاية. ورغم أنها أقل عصارة من الذرة المسلوقة، إلا أنها تبقى متماسكة وذات نكهة غنية. يضفي صلصة البيستو عليها عصارة ونكهة مميزة، مما يجعلها أكثر عطرية. اقرأ المزيد

يصعب مقاومة قشرة هذا الخبز البرتقالية الزاهية، المُزينة ببذور السمسم الأبيض وبذور اليقطين الخضراء الفاتحة. إضافةً إلى ذلك، فإن الطبق ليس شهيًا فحسب، بل لذيذ أيضًا. إذا لزم الأمر، يُمكن استبدال اللبن الرائب بالكفير. اقرأ المزيد

• الكيساديلا
• بيستو بالكزبرة

يُضفي الكزبرة لوناً أخضر زاهياً على هذه الكيساديلا، التي تُغطى بمسحوق فلفل أنشو الحار. اقرأ المزيد

بسيطة، صحية، ولذيذة للغاية - هذا ما يتفق عليه معظم من جربوا هذا الطبق. ستنال هذه السلطة إعجاب الأطفال، الذين يصعب إرضاؤهم أحيانًا، والكبار أيضًا. يتناغم مذاق الصلصة والمانجو بشكل مثالي مع الكرنب، ويبدو الطبق بأكمله زاهيًا و... اقرأ المزيد

بفضل مزيج من البذور المحمصة المقرمشة، وزبدة المكسرات الكريمية، والتمر الطري، والدخن المنتفخ، تُعدّ ألواح البروتين هذه، الغنية بالأطعمة الخارقة (بذور الشيا، والماكا، والقنب)، مغذية ومشبعة في آن واحد. لا حاجة للفرن: اقرأ المزيد

مدة نقع الشمندر هي 15 دقيقة فقط. اقرأ المزيد

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.

وصفة مفصلة مع صور.