مزيج وجبات خفيفة من بذور اليقطين

الأصوات: 1

وقت: ساعة واحدة.
تعقيد: بسهولة
كمية: 3 ملاعق كبيرة

يُعدّ فصل الخريف الوقت الأمثل للاستمتاع باليقطين الصحي وبذوره الصحية أيضاً، والتي تُشكّل، عند تقديمها بالطريقة الصحيحة، متعة رائعة لحفلات البيرة المنزلية. امزج بذور اليقطين المقشّرة مع الفستق الحلبي والسمسم المقشّرين، ولإضفاء نكهة مميزة، غلّفها بقشرة مقرمشة متبّلة. يُمكنك استخدام بياض بيضة مخفوقة مع السكر والزعتر ومسحوق الفلفل الحار والملح. أضف البذور والمكسرات وقلّبها، ثمّ حمّصها في الفرن. زيّن مزيجك المقرمش ببازلاء الوسابي اللذيذة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

البروتين الموجود في بيضة كبيرة واحدة
ملعقتان صغيرتان من السكر
ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفلفل الحار
1.5 كوب من بذور اليقطين المحمصة (مقشرة، غير مملحة)
كوب واحد من الفستق المحمص (مقشر، غير مملح)
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم
¾ كوب من بازلاء الوسابي

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بيض، سكر، زعتر، توابل الفلفل الحار، بذور اليقطين، الفستق، سمسم، البازلاء

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقًا إلى 160 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) وغطّي صينية خبز ذات حواف بورق زبدة. في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا، ثم أضيفي السكر والزعتر ومسحوق الفلفل الحار وملعقة وربع صغيرة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا، واخفقي جيدًا. أضيفي بذور اليقطين والفستق الحلبي وبذور السمسم، وقلّبي حتى تتغطى المكونات.
وزّعي الخليط بالتساوي على صينية الخبز المُجهزة، واخبزيه مع التقليب في منتصف المدة، حتى يصبح مقرمشاً، لمدة 20 دقيقة تقريباً. أخرجيه من الفرن، أضيفي البازلاء بالوسابي، وقلّبيها جيداً. اتركيها تبرد.

فئات:

وصفة / طبق الخريف / طبق احتفالي / عيد الهالوين / المقبلات / وجبات خفيفة مع البيرة / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة