بذور اليقطين

الأصوات: 3

وقت: ساعة و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 2

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 36، إجمالي الدهون 2 ج.، الدهون المشبعة 0 ج.، البروتينات 0 ج.، الكربوهيدرات 4 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 0 ملغ، الصوديوم 87 ملغ، سكر 1 ج.

بعد تحضير طبق جانبي لذيذ من اليقطين، لا تتخلص من البذور. يمكنك تجفيفها بسهولة وتحويلها إلى وجبة خفيفة مميزة. تُنتج حبة يقطين متوسطة الحجم ربع كوب من البذور. يمكنك إضافة التوابل إليها حسب الرغبة. تناولها كما هي أو رشها على السلطة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

نصف كوب من بذور حبتين متوسطتي الحجم من القرع العسلي
ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
ربع ملعقة صغيرة من توابل الكاجون أو توابل المأكولات البحرية الخالية من الملح، مثل توابل أولد باي، اختياري

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بذور اليقطين، توابل الكاجون، توابل أولد باي

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء المملح على النار حتى يغلي. أضف البذور واطبخها لمدة 10 دقائق. صفّ البذور وجففها على صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية لمدة 30-60 دقيقة.
سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 160 درجة مئوية.

جفف البذور مرة أخرى بمنشفة ورقية. ضعها على صينية خبز وقلّبها مع الزيت وقليل من الملح. توابل الكاجونإذا كنت تستخدمينها، وزعي البذور في طبقة واحدة. اخبزيها مع التقليب كل 5 دقائق حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 15-17 دقيقة (ستسمعين أيضاً صوت قرمشتها في الفرن). اتركيها تبرد على صينية الخبز.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / المقبلات / وجبات خفيفة / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة