لفائف اليقطين

الأصوات: 10

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: متوسط
عدد الحصص: 12 - 16

لفائف اليقطين - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

2/3 كوب هريس اليقطين
عبوة واحدة (220 غرام) من الجبن الكريمي، في درجة حرارة الغرفة
110 غرام من الزبدة
نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
3 بيضات كبيرة
كوب واحد من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
¾ كوب دقيق فاخر
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق الخبز
ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة
كوب واحد من الجوز المطحون
كوب واحد من السكر البودرة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: هريس اليقطين، جبن القريش، بيض، خلاصة الفانيليا، عصير الليمون، دقيق فاخر، سكر بودرة، جوز البقان، الزنجبيل المطحون، القرفة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية. ادهني صينية الخبز بالزيت ورشيها بالدقيق.

في وعاء، اخفقي البيض والسكر وهريس اليقطين وعصير الليمون بالخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق المنخول والزنجبيل المطحون والملح والبيكنج باودر والقرفة. أضيفي خليط الدقيق الجاف إلى هريس اليقطين وقلّبي برفق. افردي العجينة على صينية خبز ورشّيها بالجوز.
اخبزيها حتى يخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرزه في المنتصف، حوالي 14 دقيقة. اتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق.

اقلبي الكعكة على رف سلكي ورشيها بالسكر البودرة. لفي العجينة على شكل أسطوانة، مع ترك الحافة الملفوفة للأعلى، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 45 دقيقة على الأقل.

باستخدام الخلاط، اخفقي السكر البودرة مع خليط الجبن الكريمي والزبدة وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً. افردي العجينة برفق ووزعي خليط الجبن الكريمي على سطحها بالكامل. لفي العجينة على شكل أسطوانة. ضعيها في الثلاجة لحين التقديم؛ ورشيها بالسكر البودرة حسب الرغبة.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكب كيك، البسكويت / أطباق اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين / تريشا ياروود

وصفات مشابهة