بودنغ أرز اليقطين

الأصوات: 1

وقت: 9 ساعات و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 240، إجمالي الدهون 6 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 4 ج.، الكربوهيدرات 42 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

وصفة خطوة بخطوة لتحضير بودنغ الأرز واليقطين.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من الماء
ملعقة كبيرة من أرز أربوريو
3 أكواب من الحليب الخالي من الدسم (2%)
ملعقة كبيرة واحدة هريس اليقطين
¾ كوب عسل
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، بالإضافة إلى المزيد للرش
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ثلث كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أرز أربوريو، لبن، هريس اليقطين، عسل، خلاصة الفانيليا، القرفة، الزنجبيل المطحون، جوزة الطيب، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ضع الماء في قدر مقاوم للحرارة سعة 4 كوارت واتركه حتى يغلي. أضف الأرز وغطِ القدر. خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تقريباً، حوالي 20 دقيقة.

في وعاء كبير، اخلط الحليب واليقطين والعسل والفانيليا والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والملح.
أضيفي خليط اليقطين إلى الأرز الساخن وقلّبي جيداً. غطّي القدر وضعيه في الفرن. اطهي المزيج حتى يتبخر ثلث السائل تقريباً، لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة. أخرجي القدر من الفرن وقلّبي جيداً لدمج جميع المكونات. انقلي المزيج إلى وعاء كبير، غطّيه، وضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. يُمكن حفظ بودنغ اليقطين في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. قدّمي بودنغ اليقطين مع الكريمة المخفوقة والقرفة.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / الحلويات / سوفليه، بودنغ، مرينغ، مرينغ / أطباق اليقطين / عصيدة اليقطين / حلويات ومعجنات اليقطين / إيلي كريجر

وصفات مشابهة