سلطة فول الإدامامي الطازج والكوسا

الأصوات: 16

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

هذه السلطة الصحية والغنية بالعصارة، ذات النكهة المنعشة، تُقدم كمقبلات مع معظم الوجبات. مكونها الرئيسي هو فول الصويا غير الناضج (إدامامي)، الغني بالبروتين والعناصر الغذائية الدقيقة الأساسية، والتي تحتفظ بقيمتها حتى بعد الطهي. ولإثراء السلطة بمزيد من الفيتامينات والألياف الغذائية والنكهة، يُخلط فول الإدامامي مع شرائح رقيقة من الكوسا الطازجة والجزر والبصل الأخضر والشبت، ويُتبل بعصير الليمون وزيت الزيتون.

نوصي

وصفة:

اطبخي كوبين من فول الصويا الأخضر المقشر والمجمد حسب التعليمات المدونة على العبوة. في وعاء كبير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وملعقة صغيرة من بشر الليمون، ونصف ملعقة صغيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح الخشن. أضيفي فول الصويا الأخضر، وحبة كوسا مقطعة إلى نصفين ثم إلى شرائح رفيعة، وجزرة مبشورة، وبصلتين خضراوين مفرومتين، وملعقتين كبيرتين من الشبت المفروم ناعماً. تبّلي بالملح والفلفل وقلّبي.

وصفات بمكونات مماثلة: فول الإدامامي، كوسة، جزرة، البصل الأخضر، الشبت

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق غنية بالألياف / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / الحبوب والبقوليات / السلطات / سلطات مع الفاصوليا / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات