معكرونة صيفية بالكوسا

الأصوات: 2

طريقة تحضير معكرونة سباغيتي صيفية بالكوسا

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 428، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 5 ج.، البروتينات 17 ج.، الكربوهيدرات 51 ج.، الفيبر 4 ج.، الكوليسترول 13 ملغ، الصوديوم 417 ملغ، سكر 5 ج.

تُضفي خضراوات الصيف على هذه المعكرونة نكهة غنية وألوانًا زاهية. امزجي السباغيتي المطبوخة مع الكوسا الخضراء والطماطم الحمراء الحلوة والذرة الصفراء، وزيّنيها بالجوز والبارميزان والريحان الطازج، واستمتعي بهذا الطبق الفاخر طوال فصل الصيف.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

220 غرام من السباغيتي
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز + المزيد
كوز ذرة واحد، تم فصل الحبوب عن الكوز
حبة كوسا واحدة، مقطعة إلى شرائح دائرية بسمك 0.5 سم.
فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة
ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
كوب واحد من الطماطم الصغيرة، مقطعة إلى نصفين
ربع كوب من الجوز المفروم
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
10 أوراق ريحان طازجة، ممزقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة سباغيتي، كوسة، حبوب ذرة، طماطم، الجوز، جبنة بارميزان، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار حتى يغلي. أضف الملح إلى الماء ثم أضف المعكرونة.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. أضيفي الذرة والكوسا والثوم والفلفل الأحمر، واطهي مع التقليب من حين لآخر حتى تصبح الكوسا طرية ولكن دون أن تتحمر، لمدة 4 إلى 6 دقائق.

عندما تنضج السباغيتي (ألدينتي)، صفّيها وأضيفيها إلى الكوسا. أطفئي النار وقلّبي برفق. أضيفي الطماطم والجوز ونصف كمية جبنة البارميزان. رشي زيت الزيتون وقلّبي برفق. انثري الريحان وجبنة البارميزان. وزّعي المعكرونة في أطباق وقدّميها.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / طعام مريح / وصفات بسيطة وسريعة / وجبات عشاء سريعة / وصفات بسيطة للمعكرونة / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / جيفري زاكاريان

مجموعات الوصفات