سلطة الكوسا والقرع الطازج

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

يُعدّ الكوسا الطازج مكونًا رائعًا لسلطة صيفية غنية بالفيتامينات. قطّعيه إلى شرائح رقيقة جدًا واخلطيه مع مكعبات الطماطم الكرزية. اختاري خضراوات بألوان متنوعة - الأصفر والأخضر والأحمر - لإضفاء مظهر صيفي نابض بالحياة على السلطة. سيُضفي الريحان والنعناع وتتبيلة خل النبيذ الأبيض نكهة منعشة على الخضراوات. انقعيها لمدة نصف ساعة لتتشرب العصارة الحامضة، وقدّميها كطبق جانبي مع أي طبق رئيسي.

نوصي

وصفة:

اخلطي كوبين من الطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين بألوان مختلفة مع ربع كوب من خل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون، وحبة بصل صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة، وملعقتين كبيرتين من كل من الريحان والنعناع والثوم المعمر المفروم. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة. قطّعي حبة كوسا متوسطة الحجم وحبة قرع أصفر إلى شرائح رفيعة باستخدام قطاعة الخضار؛ رتّبيها في طبق. ضعي شرائح الطماطم فوقها واتركيها لمدة 30 دقيقة. ثم انقليها إلى وعاء.

وصفات بمكونات مماثلة: كوسة، الكوسا الصفراء، طماطم كرزية، خل النبيذ، رَيحان

فئات:

وصفة / نزهه / طبق صيفي / الأطباق الرئيسية / طبق جانبي / السلطات / سلطات الخضار / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

مجموعات الوصفات