سلطة الفاصوليا مع الذرة والطماطم

الأصوات: 2

طريقة تحضير سلطة الفاصوليا بالذرة والطماطم

وقت: 15 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

تُحضّر هذه السلطة من الذرة الصغيرة النيئة. افصلي حبات الذرة عن الكوز واخلطيها مع الفاصوليا المعلبة المغسولة وصلصة البيكو دي جالو. يمكنكِ تحضير صلصة الخضار المكسيكية الطازجة بنفسكِ بتقطيع الطماطم والبصل الأبيض والفلفل الحار والكزبرة إلى قطع متساوية الحجم، ثم رشّها بعصير الليمون. تتناغم جميع مكونات هذه السلطة بشكل رائع في النكهة والقوام، وتكون جاهزة في غضون 15 دقيقة. قدّميها كمقبلات أو كطبق جانبي مع أطباق اللحوم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

أربع حبات من الذرة، مقشرة
ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
علبة واحدة (425 غرام) من الفاصوليا السوداء، مغسولة في مصفاة
1 كوب صلصة بيكو دي جالو طازجة، مصفاة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفاصوليا السوداء، حبوب ذرة، صلصة بيكو دي جالو، عصير الليمون، الكمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

باستخدام سكين، اقطعي حبات الذرة من كل كوز وضعيها في وعاء كبير. ثم، باستخدام الجانب غير الحاد من السكين أو ملعقة معدنية مسطحة، اكشطي كل كوز فوق وعاء صغير لاستخراج حليب الذرة. أضيفي الصلصة الحارة وعصير الليمون والكمون إلى حليب الذرة وقلّبي. اسكبي التتبيلة فوق الذرة وتبّليها بالفلفل.
أضيفي الفاصوليا السوداء إلى الوعاء مع الذرة، بيكو دي جالو ورشة صغيرة من الملح. قدمي السلطة باردة في طبق مع التاماليس.

فئات:

وصفة / السلطات / سلطات مع الفاصوليا / صني أندرسون

وصفات مشابهة