صلصة الفول السوداني

الأصوات: 2

وقت: 20 دقيقة

صلصة الفول السوداني - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من كريمة جوز الهند، يتم إزالتها من أعلى علبة حليب جوز الهند
ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقة صغيرة معجون الكاري
كوب واحد من مرق الدجاج، سواء كان محضراً منزلياً أو معلباً
ربع كوب من حليب جوز الهند غير المحلى
ربع كوب من زبدة الفول السوداني مع الفول السوداني المطحون
ملعقة كبيرة واحدة صلصة السمك
ملعقة كبيرة من عصير الليمون أو أكثر حسب الرغبة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: صلصة الفول السوداني، معجون الكاري، حليب جوز الهند، كريمة جوز الهند، صلصة السمك، عصير الليمون، زبدة الفول السوداني

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

اطبخي كريمة جوز الهند في قدر صغير على نار متوسطة حتى ينفصل الزيت، حوالي دقيقتين. أضيفي الكاري واطبخيه لمدة دقيقتين تقريباً.
يُخلط مع المرق وحليب جوز الهند. زبدة الفول السوداني وصلصة السمك. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة، ثم تُخفض الحرارة للحفاظ على غليان خفيف، ويُطهى مع التحريك حتى يصبح الصوص كثيفاً، لمدة 10 دقائق تقريباً.