صلصة دجاج تايلاندية مكونة من سبع طبقات

الأصوات: 1

طريقة تحضير - طبق دجاج سباعي الطبقات على الطريقة التايلاندية

صورة الطبق: تشارلز ماسترز

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

صلصة غمس الدجاج التايلاندية ذات السبع طبقات - وصفة مفصلة.

نوصي

وصفة:

ستحتاج إلى وعاء سعة 2.5 لتر أو أوعية سلطة صغيرة. ضع كل طبقة بملعقة سلطة كبيرة. تكفي هذه الصلصة لثمانية أشخاص.

الطبقة الأولى: صلصة جوز الهند
امزج 85 غرامًا من الجبن الكريمي، ونصف كوب من أوراق الكزبرة، وربع كوب من حليب جوز الهند، وبشر وعصير نصف ليمونة، والملح حسب الرغبة حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الطبقة الثانية: الجزر
كوب واحد من الجزر المبشور (حوالي 85 غرام)

الطبقة الثالثة: دجاج مشوي
قطّع كوبًا واحدًا من اللحم إلى قطع صغيرة (بعد إزالة الجلد أولاً).

الطبقة الرابعة: صلصة الفول السوداني
نصف كوب متجانس زبدة الفول السوداني، 2 ملعقة كبيرة من حليب جوز الهند، 1 ملعقة كبيرة من كل من صلصة الصويا وخل الأرز، 1.5 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقشر والمفروم، 1 ملعقة صغيرة من كل من صلصة سريراتشا (الصلصة التايلاندية الحارة) والعسل، عصير نصف ليمونة، امزج المكونات حتى تصبح ناعمة.

الطبقة الخامسة: خيار حار
امزج نصف خيارة مقطعة إلى مكعبات مع ملعقة ونصف صغيرة من صلصة الفلفل الحار التايلاندية الحلوة.

الطبقة السادسة: المساحات الخضراء
امزج ربع كوب من كل من النعناع المفروم والكزبرة والبصل الأخضر مع ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون والملح حسب الرغبة.

الطبقة السابعة: نودلز مقلية
صبّي كمية من زيت الفول السوداني بارتفاع بوصتين في مقلاة وسخّنيها إلى 190 درجة مئوية. اقلي 225 غرامًا من نودلز الأرز الرقيقة لمدة 15 ثانية حتى تصبح هشة. صفّيها على مناديل ورقية. (يمكن استخدام نودلز القهوة بدلًا من ذلك).