لينجويني مع الروبيان لأمسية رومانسية

الأصوات: 3

طريقة تحضير لينجويني الروبيان لأمسية رومانسية

صورة الطبق: مارشال تروي

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 3

لينجويني مع الروبيان لأمسية رومانسية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من معكرونة لينجويني
500 غرام من الروبيان الكبير، مقشر ومنزوع العرق
زيت نباتي
ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقة ونصف صغيرة من الملح
3 ملاعق كبيرة (45 غرام) من الزبدة غير المملحة
2.5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1.5 ملعقة كبيرة من الثوم المهروس (4 فصوص)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجاً
ثلث كوب من البقدونس المفروم
بشر نصف ليمونة
ربع كوب من عصير الليمون الطازج (ليمونتان)
ليمونة واحدة، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة لينجويني، الروبيان، عصير الليمون، رقائق الفلفل الأحمر، ثوم، بَقدونس

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع كمية كبيرة من الماء في قدر كبير مع ملعقة كبيرة من الملح واتركها حتى تغلي. اسكب القليل من زيت الزيتون على سطح الماء. اسلق المعكرونة لمدة 7-10 دقائق أو حسب التعليمات المذكورة على العبوة. صفّها من الماء.
في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة ذات قاعدة سميكة على نار متوسطة. أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة دقيقة. احرصي على عدم طهيه أكثر من اللازم! أضيفي الروبيان، وتبّليه بملعقة ونصف صغيرة من الملح، واطهي مع التقليب باستمرار حتى يصبح لون الروبيان وردياً، حوالي 5 دقائق؛ ثم تبّليه بالفلفل.

ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي البقدونس، وبشر الليمون، وعصير الليمون، وشرائح الليمون، ورقائق الفلفل الأحمر. قلّبي الروبيان جيداً في المقلاة. أضيفي الروبيان إلى قدر المعكرونة وقلّبي جيداً. قدّمي الطبق.

هذا الطبق يتناسب جيداً مع نبيذ بينو غري الأبيض.

فئات:

وصفة / وصفات لشخصين / عشاء / طبق احتفالي / عيد الحب / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / المطبخ الإيطالي / إينا غارتن

وصفات مشابهة