لينجويني مع بيستو اللوز والفاصوليا

الأصوات: 1

صورة الطبق: أنطونيس أخيل

وقت: 30 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 711، إجمالي الدهون 32 ج.، الدهون المشبعة 7 ج.، البروتينات 25 ج.، الكربوهيدرات 84 ج.، الفيبر 10 ج.، الكوليسترول 21 ملغ، الصوديوم 404 ملغ، سكر - ج.

لينجويني مع بيستو اللوز والفاصوليا - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

350 غرام من معكرونة لينجويني
فص ثوم واحد
1.5 كوب من البقدونس الطازج
1.5 كوب طازج بازيليكا
ربع ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور
ثلث كوب من الجبن ريكوتا
ربع كوب من زيت الزيتون
ثلث كوب من اللوز المحمص
نصف ملعقة كبيرة من زيتون كالاماتا المفروم
علبة واحدة (450 غرام) من الفاصوليا البيضاء المعلبة أو الفاصوليا البيضاء البحرية، مصفاة ومغسولة
2 على شكل برقوق الطماطم، مقطعة إلى مكعبات
ملح خشن وفلفل مطحون طازجاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة لينجويني، فاصوليا كانيليني، فاصوليا بيضاء بحرية، طماطم، طماطم برقوقية، زيتون، زيتون كالاماتا، لوز، المكسرات، ثوم، بَقدونس، رَيحان، جبنة بارميزان، جبنة الريكوتا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الماء المملح في قدر واتركه حتى يغلي.
في هذه الأثناء، قم بتحضير صلصة البيستو: اطحن اللوز والثوم في محضرة الطعام. أضف البقدونس والريحان وجبن البارميزان وافرمها فرماً ناعماً. شغّل محضرة الطعام، ثم أضف زيت الزيتون من خلال الفتحة واخلط المكونات على دفعات. انقل البيستو إلى وعاء كبير وقلّب فيه جبن الريكوتا والزيتون.

أضيفي معكرونة اللينغويني إلى الماء المغلي واطهيها للمدة المحددة على العبوة. أضيفي الفاصوليا قبل دقيقتين من انتهاء وقت الطهي، واستمري في الطهي للمدة المتبقية. احتفظي بكوب واحد من ماء السلق وصفّي الباقي. انقلي معكرونة اللينغويني والفاصوليا إلى وعاء صلصة البيستو وقلّبيها. أضيفي الطماطم واخلطي جيداً، ثم تبّلي بالملح والفلفل. إذا كانت المعكرونة جافة، أضيفي القليل من الماء.

فئات: