معكرونة لينجويني مع خضار مشوية

الأصوات: 2

طريقة تحضير معكرونة لينجويني بالخضار المشوية

صورة الطبق: جوني ميلر

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 456، إجمالي الدهون 17 ج.، الدهون المشبعة ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 60 ج.، الفيبر ج.، الكوليسترول ملغ، الصوديوم ملغ، سكر ج.

معكرونة لينجويني مع خضار مشوية - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

250 غرام من معكرونة لينجويني طويلة
800 غرام من الطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات
حبتان صغيرتان من الكوسا، مقطعتان طولياً إلى شرائح بسمك نصف بوصة.
حزمة واحدة من الهليون، تم تقليمها وتقطيعها إلى قطع بطول 5 سم.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
نصف ملعقة كبيرة من جبن البارميزان المبشور أو بيكورينو رومانووقليلًا إضافيًا للرش
بصلة كبيرة واحدة مفرومة فرماً ناعماً
فصان من الثوم، مقطعان إلى شرائح رقيقة
الفلفل المطحون طازجاً
نصف كوب من الريحان المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة لينجويني، جبنة بارميزان، جبنة بيكورينو رومانو، كوسة، الهليون، البصل، ثوم، طماطم، رَيحان

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 220 مئوية. ضعي قدراً كبيراً من الماء المملح على النار حتى يغلي.

في هذه الأثناء، في صينية خبز ذات حواف، ضعي الكوسا والهليون وملعقة ونصف من زيت الزيتون، وتبّليها بالملح والفلفل. اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
سخّني ما تبقى من زيت الزيتون (ملعقة ونصف) في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه من حين لآخر لمدة 8 دقائق حتى يذبل. أضيفي الثوم وقلّبيه لمدة 30 ثانية أخرى. ارفعي الحرارة إلى متوسطة-عالية، أضيفي الطماطم، واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة. ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الجبن وقلّبيه.

في هذه الأثناء، أضيفي اللينجويني إلى الماء المغلي واطهيها وفقًا لتعليمات العبوة. احتفظي بنصف كوب من ماء السلق وصفّي الباقي. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة مع الصلصة. أضيفي الخضار المشوية وماء السلق المحفوظ، وقلّبي، ثم أضيفي الريحان. قسّمي المعكرونة ورشّي عليها المزيد من الجبن المبشور.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة