لينجويني مع المحار والطماطم الكرزية والريحان

الأصوات: 1

وقت: 25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 1

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 1256، إجمالي الدهون 54 ج.، الدهون المشبعة 19 ج.، البروتينات 43 ج.، الكربوهيدرات 108 ج.، الفيبر 7 ج.، الكوليسترول 113 ملغ، الصوديوم 1808 ملغ، سكر 10 ج.

يُضفي هذا الطبق المبتكر من اللينجويني التقليدي مع المحار نكهةً منعشةً ولمسةٍ من الحموضة. تُعدّ حبات الطماطم الكرزية الصغيرة مثاليةً لإضافة باقةٍ متنوعةٍ من النكهات ولمسةٍ لونيةٍ زاهية. أما الريحان الطازج فيُضفي نكهةً عطريةً رائعة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
فصان من الثوم، مفرومان فرماً خشناً
1/8 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
كوب واحد من الطماطم الكرزية
كوب واحد من النبيذ الأبيض الجاف
12 محارة صغيرة، منقوعة في ماء مثلج ومنظفة من الرمل
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
110 غرام من اللينجويني
ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور
نصف كوب من الريحان الطازج المقطع إلى شرائح رقيقة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: معكرونة لينجويني، الرخويات، طماطم كرزية، رَيحان، قشر الليمون

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في مقلاة كبيرة ذات غطاء محكم، سخّني الزيت على نار متوسطة منخفضة. أضيفي الثوم والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر، وقلّبي حتى تفوح رائحته؛ احرصي على عدم احتراق الثوم.
أضيفي الطماطم الكرزية والنبيذ الأبيض والمحار، وارفعي الحرارة إلى درجة عالية، وغطّي المقلاة. اطهي المزيج مع التقليب من حين لآخر حتى تتفتح جميع المحار، حوالي 8 دقائق. بعد أن تتفتح المحار، انقليها إلى وعاء كبير. خفّفي الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وأضيفي الزبدة. تبّلي بالملح والفلفل.

في هذه الأثناء، ضع قدرًا من الماء المملح جيدًا على النار حتى يغلي. اطبخ اللينجويني وفقًا لتعليمات العبوة.
باستخدام ملقط، انقل اللينجويني إلى المقلاة مع عصير المحار وقلّبها. أطفئ النار وأضف المحار وعصارته، بالإضافة إلى بشر الليمون ونصف كمية الريحان. باستخدام ملقط، قلّب اللينجويني لتغطيتها بالصلصة. رشّها بباقي الريحان. قدّمها فوراً.

فئات:

وصفة / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / وصفات لشخص واحد / الأطباق الرئيسية / المعكرونة / الخضراوات والفطر / الأسماك والمأكولات البحرية / شبكة الطعام - وصفات

وصفات مشابهة