كعكة بان كيك الموز واللبن الرائب مع الحليب المكثف

الأصوات: 1

طريقة عمل كعكة بان كيك الموز باللبن المكثف

وقت: ساعتان و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8 - 10

كعكة الموز باللبن الرائب المصنوعة من الفطائر مع الحليب المكثف - وصفة مفصلة.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب واحد من الدقيق الممتاز
ملعقتان كبيرتان من السكر
نصف كوب من الحليب
ملعقتان كبيرتان (30 غرام) من الزبدة غير المملحة المذابة، بالإضافة إلى كمية إضافية للقلي
3 بيضات كبيرة
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة. دولسي دي ليتشي كريما أو الحليب المكثف المغلي
نصف كوب من الكريمة المخفوقة، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
115 غرام من الجبن القريش في درجة حرارة الغرفة
5 موزات مقطعة إلى شرائح
1.5 كوب من الجوز المفروم ناعماً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفطائر، دقيق فاخر، بيض، لبن، كريمة دولتشي دي ليتشي، الحليب المكثف، جبن القريش، جوز البقان، الموز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع الدقيق والسكر والحليب والزبدة المذابة والبيض والملح ونصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء في الخلاط؛ واخلط لمدة 5 ثوانٍ في كل مرة، مع كشط الجوانب.

اسكب العجين في وعاء، وغطه، واتركه لمدة ساعة إلى يوم كامل.
في هذه الأثناء، امزجي دولسي دي ليتشي والكريمة المخفوقة وجبن الكريمة في خلاط نظيف حتى يصبح المزيج ناعماً. ضعيه جانباً.

سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. اقلي الفطائر في الزبدة، واسكبي كميات من العجين في المقلاة، ووزعيها بالتساوي، لمدة دقيقة واحدة لكل جانب.
لتجميع كعكة الفطائرأحضري صينية زجاجية كبيرة بقطر ٢٢ سم. اسكبي ربع كوب من كريمة الجبن في قاعها. ابدئي بفرد الكريب، ووزعي عليه كريمة الجبن، ثم ضعي فوقه طبقات من الموز والمكسرات. أنهي الطبقات بطبقة من الموز والمكسرات.

ضعي كعكة البانكيك في الثلاجة لتتماسك، لمدة 45 دقيقة تقريباً. قطعيها وقدميها باردة مع الكريمة المخفوقة.

فئات:

وصفة / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / مارسيلا فالادوليد

وصفات مشابهة