كعكة المرينغ مع البسكويت والجبن الكريمي والفراولة (موستاشون)

الأصوات: 6

طريقة تحضير كعكة المرينغ مع البسكويت، وكريمة الجبن، والفراولة (موستاشون)

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10

كعكة موستاشون دي فريسا موستاشون حلوى مكسيكية تقليدية، يُعتقد أنها نشأت في شمال شرق المكسيك. اخبزي قاعدة الكيك، واخلطي المكسرات وقطع البسكويت مع بياض البيض المخفوق. لمذاقٍ أروع، استخدمي بسكويت ماريا. غطّي القاعدة بطبقة خفيفة من كريمة الجبن وزيّنيها بالفراولة الطازجة. موستاشون خفيفة، هشة، وتذوب في الفم. إنها خيار مثالي لشاي الصيف، ومظهرها الجذاب وحده كفيل برفع معنوياتك.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

بروتين 4 بيضات
كوب واحد من السكر المحبب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
رشة ملح
كوب واحد من الجوز المفروم
450 غرام. كعكات تقليديةمسحوق

قشطة اللبن الرائب

250 غرام من الجبن الكريمي
نصف كوب من الكريمة الحامضة
نصف كوب من السكر البودرة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
700 غرام من الفراولة الطازجة المقطعة

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: بسكويت الشورت بريد، جبنة كريمية، خلاصة الفانيليا، الجوز، سكر بودرة، الكريمة الحامضة، بيض، الفراولة

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). رشي قالب كيك زنبركي مقاس 9 بوصات برذاذ الطبخ.
كعكةباستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل قمم ناعمة. أضيفي السكر تدريجيًا، ثم الفانيليا، والبيكنج باودر، والملح. اخفقي لمدة دقيقتين. أطفئي الخلاط وقلّبي المكسرات والفتات المطحون. اضغطي المزيج في الصينية المُجهزة. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقة.

قشطة اللبن الرائبباستخدام الخلاط، اخفقي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى تتشكل قمم ناعمة ويصبح الخليط ناعماً.

تجميع الكعكةأخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد لمدة 15 دقيقة. أزيلي القالب. باستخدام ملعقة مسطحة، وزعي الكريمة على الكيك. زينيها بالفراولة وقدميها.

فئات:

وصفة / الحلويات / الكعك / المطبخ المكسيكي / مارسيلا فالادوليد

وصفات مشابهة