كاسرول سوفليه البطاطا الحلوة

الأصوات: 8

وقت: ساعة واحدة و55 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 8

هذه الكاسرولة بالبطاطا الحلوة، المغطاة بطبقة مقرمشة مزخرفة، ستنال إعجاب الكثيرين، وهي سهلة التحضير ومضمونة النجاح. لإضافة نكهة مميزة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. وللحصول على نتيجة رائعة، زيّن الطبق بالمارشميلو وأعده إلى الفرن لبضع دقائق. قد تحتاج إلى درجة حرارة أعلى (200-220 درجة مئوية) لضمان نضج البطاطا الحلوة خلال ساعة. الكاسرولة حلوة المذاق، لذا قلّل كمية السكر إذا رغبت.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سوفليه البطاطا الحلوة

5 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم
110 غرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
بيضتان كبيرتان
كوب واحد من السكر
1.5 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
نصف كوب من الحليب
رشة ملح

ستروسل

كوب واحد من الجوز المفروم ناعماً
كوب واحد من السكر البني
نصف كوب من الدقيق
55 غرام من الزبدة الطرية

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، بيض، لبن، خلاصة الفانيليا، جوز البقان، ستروزل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية. ادهني صينية خبز سعتها 2 لتر بالزبدة.

سوفليهاثقبي حبات البطاطا الحلوة بالشوكة واخبزيها على صينية خبز مبطنة بورق القصدير حتى تصبح طرية، لمدة ساعة تقريبًا. عندما تبرد بما يكفي للمس، قشريها وضعي اللب في وعاء كبير واهرسيه حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي البيض والسكر والزبدة والفانيليا والحليب والملح. اخلطي المكونات جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي. ثم اسكبي الخليط في صينية خبز.
ستروسلفي وعاء متوسط الحجم، اخلطي الجوز، والسكر البني، والدقيق، والزبدة. وزّعي الخليط بالتساوي فوق البطاطا الحلوة. اخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً، لمدة 40 دقيقة. اتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.

فئات:

وصفة / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الطواجن / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / غراتان البطاطس وطاجن البطاطس / تريشا ياروود

وصفات مشابهة