طاجن البطاطا الحلوة مع المكسرات المكرملة

الأصوات: 1

طريقة عمل طاجن البطاطا الحلوة مع الجوز المكرمل

وقت: ساعة و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 10 - 12

طبق بطاطا مخبوزة بسيط ولكنه مميز، مصنوع من البطاطا الحلوة المخبوزة والموز المعطر بالعسل، مخفوقة حتى تصبح موسًا خفيفًا وناعمًا. يُزيّن الطبق بالسكر البني والجوز، ويتميز بنكهة رائعة ومظهر جذاب، مما يجعله طبقًا جانبيًا مثاليًا لأي وجبة احتفالية.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

5 درنات البطاطا الحلوة حجم متوسط، مغسول جيداً
أربع موزات غير مقشرة
250 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة
ربع كوب من العسل
نصف كوب من الدقيق
¾ كوب سكر بني
1.5 كوب من الجوز المفروم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: البطاطا الحلوة، جوز البقان، الموز، سكر بني، عسل

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.
اثقبي حبات البطاطا الحلوة بالشوكة من جميع الجهات، ثم ضعيها في صينية تحميص، واشويها لمدة 30 دقيقة. أضيفي الموز إلى الصينية، واستمري في الشوي لمدة 10-15 دقيقة أخرى، حتى يصبح الموز والبطاطا طريين جداً. أخرجي الصينية من الفرن، لكن اتركي الفرن مشتعلاً.

عندما تبرد البطاطس قليلاً، اكشطي لبّها وضعيه في وعاء خلط كبير. قشّري الموز وأضيفيه إلى الوعاء مع 110 غرام من الزبدة والعسل. تبّلي بالملح واخفقي جيداً بملعقة خشبية حتى تمتزج المكونات ويصبح المزيج كريمياً. اسكبي المزيج في طبق تقديم مقاوم للحرارة وسوّي سطحه.
في وعاء منفصل، استخدمي أصابعكِ لتفتيت ما تبقى من الزبدة (110 غرامات)، والسكر البني، والدقيق، والجوز حتى يصبح المزيج مفتتاً. رشي المزيج فوق البطاطا المهروسة وأعيديها إلى الفرن.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريباً، حتى يصبح لون طبقة المكسرات ذهبياً. قدمي طبق البطاطا الحلوة ساخناً.

وصفة طاجن البطاطس مع طبقة من المكسرات.

فئات:

وصفة / طبق احتفالي / الأطباق الرئيسية / الخضراوات والفطر / الطواجن / طبق البطاطس / البطاطا الحلوة / غراتان البطاطس وطاجن البطاطس / أطباق جانبية من البطاطس / تايلر فلورنس

وصفات مشابهة