طاجن معكرونة بالجبن مطبوخ ببطء
الأصوات: 3
وقت: 3 ساعات و25 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 12
القيمة الغذائية لكل حصة:
سعرات حرارية 379، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 101 ملغ، الصوديوم 362 ملغ، سكر 5 ج.
سعرات حرارية 379، إجمالي الدهون 26 ج.، الدهون المشبعة 14 ج.، البروتينات 18 ج.، الكربوهيدرات 20 ج.، الفيبر 1 ج.، الكوليسترول 101 ملغ، الصوديوم 362 ملغ، سكر 5 ج.
تجمع تريشا ياروود المعكرونة مع الحليب والزبدة والبيض والجبن في قدر الطهي البطيء، تاركةً للقدر مهمة الطهي. والنتيجة طبق خزفي لذيذ وطري يُشبه سوفليه الجبن مع المعكرونة.
تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.
مكونات الوصفة:
- زبدة للتشحيم
- 230 غرام من المعكرونة المطبوخة، مطبوخة على طريقة "أل دينتي"
- علبة واحدة (340 غرام) من الحليب المركز
- 1.5 كوب من الحليب بأي نسبة دهون
- ربع كوب (55 غرام) من الزبدة المذابة
- ملعقة صغيرة من الملح الخشن
- قليل من الفلفل
- بيضتان كبيرتان مخفوقتان
- قطعتان من جبن الشيدر أو الجودا المبشور، وزن كل منهما 280 غرام (حوالي 5 أكواب)
- القليل من البابريكا
نوصي
طهي الطبق وفقًا للوصفة:
- ادهني وعاء قدر الطهي المتعدد الكبير سعة 4 لترات بالزبدة، ثم ضعي فيه المعكرونة، ونوعي الحليب، والزبدة، والملح، والفلفل، والبيض، وجميع أنواع الجبن (مع الاحتفاظ بنصف كوب جانباً). رشي باقي الجبن فوق الخليط، ثم رشي البابريكا. غطي القدر واطهي على نار هادئة لمدة 3 ساعات و15 دقيقة. أطفئي القدر، ووزعي المعكرونة بالجبن في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
نصائح في الطهي: إذا لم يكن لديك جهاز طهي متعدد الاستخدامات، ادهن طبق خبز مقاس 23 × 33 × 5 سم بالزبدة، واسكب الخليط فيه واخبزه على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
فئات:
وصفات مشابهة
