حلوى براون بيتي مع الراوند المشوي

الأصوات: 9

وقت: 45 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 6

براون بيتي (أو براون بيتي) حلوى أمريكية تقليدية تُحضّر بالفواكه وفتات الخبز المتبّل أو فتات الخبز العادي. على الرغم من شيوع استخدام التفاح في هذه الحلوى، جرّب براون بيتي بحشوة الراوند والسكر. ضع الحشوة فوق خليط فتات الخبز المتبّل، ثم غطّها بالمزيد من فتات الخبز. للحصول على قشرة مقرمشة، ادهن فتات الخبز بقطع من الزبدة واشويها. يمكن تقديم هذه الحلوى العطرية الدافئة بمفردها أو مع مغرفة من الآيس كريم.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

5 سيقان راوندمقطعة إلى قطع بحجم 2.5 سم (حوالي 4 أكواب)
كوب واحد من فتات الخبز
ربع ملعقة كبيرة بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر البني
ثلثا كوب بالإضافة إلى ربع كوب من السكر المحبب
ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة
نصف ملعقة صغيرة من البهارات المطحونة
ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
رشة من القرنفل المطحون
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
نصف كوب من اللوز المفروم بقشره
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة، مقطعة إلى قطع صغيرة، بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة
آيس كريم الفراولة، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: راوند، فتات الخبز، سكر بني، الزنجبيل المطحون، البهارات، قرنفل، القرفة، لوز

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

سخّني الشواية على نار متوسطة. في وعاء متوسط، اخفقي فتات الخبز، والسكر البني، وربع كوب من السكر الأبيض، والقرفة، والبهارات المشكلة، والزنجبيل، والقرنفل. في وعاء آخر، قلّبي الراوند مع ثلثي كوب من السكر الأبيض وعصير الليمون.
ادهني مقلاة عميقة أو مقلاة شواء بقطر ٢٠ سم (٨ بوصات) بالزبدة. رشي ٣ ملاعق كبيرة من خليط فتات الخبز في قاع المقلاة. ضعي الراوند فوقها، ثم رشي ما تبقى من فتات الخبز واللوز. وزعي الزبدة بالتساوي على كامل السطح.

ضعي المقلاة في منتصف الشواية وغطيها بغطاء أو صينية خبز ألومنيوم للاستخدام مرة واحدة. اطهيها لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا، حتى يبدأ الحشو بالغليان ويصبح سطحها ذهبي اللون. اتركيها تبرد قليلًا لمدة 10 دقائق ثم قدميها دافئة مع مغرفة من الآيس كريم.

فئات:

وصفة / شواية، شواء / خضراوات وفواكه مشوية / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / شبكة الطعام - وصفات / المطبخ الأمريكي

وصفات مشابهة