مشروبات الفراولة والراوند

الأصوات: 1

وقت: 40 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4 - 6

السلومبس هي حلويات مصنوعة من فاكهة مخبوزة أو مطهوة مغطاة بالعجين. بعضها يُخبز في الفرن على شكل فطائر الفاكهة، حيث تُغطى الفاكهة الموسمية بطبقة ذهبية مقرمشة، بينما يُطهى البعض الآخر على الموقد، مما يُنتج السلومبس. ببساطة، هي عبارة عن قطع كبيرة من الفاكهة المطهوة تُوضع فوق بعضها، وتنكمش عند سكبها في أطباق التقديم. في هذه الوصفة، تُكمل حموضة الراوند حلاوة الفراولة بشكل رائع. اسلقيها لبضع دقائق، ثم غطيها بالعجين واتركيها لتختمر. قدميها دافئة في أكواب، مع الحرص على أن تحتوي كل حصة على قطعة واحدة على الأقل. زينيها بالكريمة المخفوقة واستمتعي بها.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوبان من الفراولة، منزوعة الأوراق ومقطعة إلى قطع
كوبان من الراوند المفروم
نصف كوب من السكر
نصف كوب من الماء
كوب واحد من الدقيق الممتاز المنخول
ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
ربع ملعقة صغيرة من الملح
نصف كوب من الحليب
كريمة مخفوقة محلاة قليلاً

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، راوند، دقيق فاخر، لبن، كريم

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر ذي غطاء محكم، ضعي الفراولة والراوند والسكر ونصف كوب من الماء. اطهي المزيج على نار متوسطة مع تركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق تقريباً.
في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح. أضيفي الحليب واخلطي بسرعة. ضعي الخليط بملعقة على سطح الفاكهة المطهوة على نار هادئة. اطهي لمدة 10 دقائق بدون غطاء، ثم غطيه واطهي لمدة 10 دقائق أخرى.