أناناس مشوي في شراب الفانيليا والليمون

الأصوات: 2

طريقة تحضير الأناناس المشوي في شراب الفانيليا والليمون

وقت: ساعتان و35 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

الفاكهة المشوية حلوى خفيفة رائعة، وهي الخيار الأمثل لختام حفلة الشواء، والأناناس هو الخيار الأمثل. ضع أعواد الأناناس على أسياخ واشوِها، ثم اسكب عليها شراب الفانيليا والليمون المحضر منزليًا حتى تتكرمل. يمكن حفظ الشراب المتبقي في الثلاجة لفترة طويلة. بحسب ألتون براون، يتناغم هذا الشراب بشكل رائع مع جميع الأطباق تقريبًا، من الكيك الإسفنجي الحلو إلى لحم الخنزير المشوي.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

قرن فانيليا واحد
220 غرام من السكر البني الداكن (حوالي كوب واحد)، معبأ بإحكام
نصف كوب من عصير الليمون الطازج
رشة من الملح الخشن
أناناس كامل واحد
8 أسياخ معدنية، طول كل منها 20 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: أناناس، عصير الليمون، سكر بني، قرون الفانيليا

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

شقّي حبة الفانيليا بالطول، واستخرجي البذور، ثم ضعي الحبة والبذور في قدر صغير مع السكر البني وعصير الليمون والملح. قلّبي المكونات جيداً، ثم ارفعي المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر.
ارفعي المزيج عن النار واتركيه منقوعاً لمدة ساعتين قبل الاستخدام. أزيلي حبة الفانيليا من القدر. بعد أن يبرد الشراب، اسكبيه في زجاجة أو وعاء آخر ذي غطاء. خزّنيه في الثلاجة.

سخني الشواية مسبقاً على درجة حرارة عالية.
قشّر الأناناس وأزل لبه. قطّع الأناناس طولياً إلى ثمانية أجزاء وأزل العيون البنية.
ضعي قطع الأناناس بالطول على أسياخ الشواء. ادهني الأناناس بالشراب من جميع الجهات. اشويها حتى يصبح لونها ذهبياً من جميع الجهات، حوالي 4 دقائق لكل جانب، لمدة 12 دقيقة إجمالاً، أو حتى يصبح الأناناس طرياً. قدميها مع ما تبقى من الشراب.

فئات:

وصفة / وصفات منزلية / طبق صيفي / شواية، شواء / وصفات شواء سهلة / خضراوات وفواكه مشوية / الحلويات / حلويات الفاكهة / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات