سلطة فواكه بالفراولة والراوند

الأصوات: 1

طريقة تحضير سلطة الفواكه بالفراولة والراوند

وقت: ساعة واحدة و10 دقائق
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

تُعدّ سلطة الفواكه الخفيفة هذه مزيجًا رائعًا من الفراولة والتوت الأسود الطازجين مع صلصة شراب الراوند الحلوة والحامضة. يُضفي الريحان والنعناع المفرومان نكهةً مميزةً ومنعشةً. تُشكّل هذه السلطة المنعشة إضافةً مثاليةً لوجبة فطور متأخر أو غداء. قدّميها كمقبلات أو كحلوى. احفظي شراب الراوند المتبقي في الثلاجة واستخدميه في المشروبات أو الحلويات الأخرى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

سلطة فواكه بالفراولة

كوبان من الفراولة المقطعة إلى أرباع
كوب واحد من التوت الأسود أو التوت الأحمر، مقسم إلى نصفين
ملعقة كبيرة من الريحان الطازج المفروم
ملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم

شراب الراوند البسيط

كوب واحد من السكر المحبب
كوبان من الراوند المفروم
ربع ملعقة صغيرة من الملح

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الفراولة، راوند، شراب، رَيحان، نعناع

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

شراب الراوند البسيط:

في قدر صغير، اخلطي السكر مع كوب من الماء. اطهي المزيج على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ السكر بالذوبان، حوالي 5 دقائق. بمجرد أن يبدأ السائل بالغليان، أضيفي الراوند وخففي النار إلى متوسطة منخفضة. اطهي المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يطرى الراوند ويصبح لون الشراب وردياً فاتحاً، حوالي 25 دقيقة. اتركي شراب الراوند جانباً ليبرد قليلاً ويتكاثف، حوالي 30 دقيقة.
سلطة التوت مع الفراولة:

ضعي الفراولة والتوت الأسود في وعاء التقديم، ثم اسكبي عليهما شراب الراوند بسخاء. ضعي فوقهما الراوند المسلوق. رشي عليهما الريحان والنعناع.

فئات:

وصفة / أطباق للاستخدام المستقبلي / طبق صيفي / طبق الربيع / الحلويات / حلويات الفاكهة / السلطات / سلطات الفاكهة / جيفري زاكاريان

مجموعات الوصفات