توست الشوكولاتة الفرنسي (بان بيردو)

الأصوات: 1

طريقة عمل خبز التوست الفرنسي بالشوكولاتة (بان بيردو)

وقت: ساعة و20 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

إذا كان لديك خبز بايت ولا يسمح لك ضميرك برميه، يمكنك ليس فقط إحياؤه، بل أيضاً تحضير حلوى شوكولاتة لذيذة للغاية. خبز التوست الفرنسي (Pain perdu، وتعني بالفرنسية "الخبز المنسي") سهل التحضير للغاية: املأ شرائح الخبز بكريمة الشوكولاتة، واتركها تتشرب جيداً، ثم اخبزها في الفرن. والنتيجة حلوى شهية بنكهة شوكولاتة غنية وقوام ناعم، يشبه بودنغ الخبز. قدم التوست مع الكريمة المخفوقة، أو مغرفة من الآيس كريم، أو صلصة الشوكولاتة لعشاق الشوكولاتة الحقيقيين.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

ست شرائح من الخبز الأبيض، أزيلي الأطراف وقطّعي الشرائح إلى مثلثات.
نصف كوب من الكريمة الثقيلة
نصف كوب من الحليب
ملعقتان كبيرتان من السكر
ربع كوب من الزبدة، مقسمة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
رشة ملح
نصف كوب من الشوكولاتة المفرومة
بيضتان
معدات خاصةصينية خبز بقياس 22 × 12 سم.

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: الخبز الأبيض، الشوكولاتة، خلاصة الفانيليا، لبن، كريم، بيض

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

في قدر صغير، ضعي ربع كوب من الكريمة، والحليب، والسكر، و3 ملاعق كبيرة (45 غ) من الزبدة، والفانيليا، والملح على نار هادئة حتى تبدأ بالغليان. ضعي الشوكولاتة المقطعة في وعاء متوسط الحجم، واسكبي فوقها خليط الكريمة الساخن. اتركيها لمدة 5 دقائق حتى تذوب الشوكولاتة. أضيفي البيض واخلطي جيداً.
ادهني صينية الخبز بالزبدة المتبقية، ورصّي شرائح الخبز فيها مع تداخل بسيط بينها. وزّعي خليط الشوكولاتة بالتساوي على الخبز، واضغطي عليه بأصابعك لتغطيته بالكامل. غطّي الصينية وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. أخرجيها من الثلاجة قبل الخبز بنصف ساعة.

سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 190 درجة مئوية.

اخبزيها لمدة 30 دقيقة تقريباً، حتى يصبح لون الخبز ذهبياً من الأطراف.

اسكبي الكريمة المتبقية في وعاء بارد واخفقيها حتى تتشكل قمم ناعمة. قدمي التوست الفرنسي في أطباق مع قليل من الكريمة المخفوقة.

فئات:

وصفة / عشاء / الحلويات / الفطائر الحلوة، والتارت، والطواجن / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / المطبخ الفرنسي / ميليسا د'أرابيان

وصفات مشابهة