خبز فرنسي نباتي

الأصوات: 1

وقت: 50 دقيقة
تعقيد: بسهولة
عدد الحصص: 4

القيمة الغذائية لكل حصة:

سعرات حرارية 430، إجمالي الدهون 18 ج.، الدهون المشبعة 13 ج.، البروتينات 10 ج.، الكربوهيدرات 58 ج.، الفيبر 3 ج.، الكوليسترول - ملغ، الصوديوم 560 ملغ، سكر 9 ج.

لتحضير خبز فرنسي محمص لذيذ وشهي، سواءً كنت نباتيًا أم لا، من المهم استخدام خبز بايت، حتى لو كان عمره يومًا واحدًا، لأن الخبز الطازج قد يتفتت بسرعة عند نقعه في الكريمة. في هذه الوصفة النباتية، يُستبدل الحليب والبيض بحليب اللوز، وزبادي الصويا، ونشا الذرة. يُضفي التحميص قوامًا أكثر تماسكًا للخبز، ولكن إذا كنت تفضل قوامًا ناعمًا وكريميًا، اترك الخبز ينقع في خليط الحليب والزبادي لمدة دقيقتين على كل جانب. يُقدم مع رشة من شراب القيقب على الإفطار أو كحلوى.

تستخدم الوصفات أوعية قياس ذات الأحجام التالية:
كوب واحد (ستان) - 250 مل.
3/4 كوب (معياري) - 180 مل.
2/3 كوب (معياري) - 160 مل.
نصف كوب (مربع) - 125 مل.
1/3 كوب (مربع) - 80 مل.
1/4 كوب (مربع) - 60 مل.
ملعقة طعام واحدة (tbsp) - 15 مل.
ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 5 مل.
1/5 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) - 1 مل.

مكونات الوصفة:

كوب وربع من حليب اللوز غير المحلى
نصف كوب من زبادي الصويا
ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
4 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند المكرر، مذاب
رغيف واحد (450 غرام) من الخبز الإيطالي من الأمس، مقطع إلى شرائح بسمك 2 سم، مع إزالة القشرة.
شراب القيقب الدافئ، للتقديم

اقتراحات لاستبدال المكونات

نوصي

وصفات بمكونات مماثلة: حليب اللوز، الزبادي، النشا، سكر، القرفة، خلاصة الفانيليا، حليب جوز الهند، الخبز الأبيض، شراب القيقب

طهي الطبق وفقًا للوصفة:

ضع صينية الخبز على رف الفرن وسخن الفرن مسبقًا إلى 95 درجة مئوية.
اخلطي حليب اللوز، وزبادي الصويا، ونشا الذرة، والسكر، والقرفة، وخلاصة الفانيليا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم اسكبيه في صينية فرن أو طبق فطيرة زجاجي.

سخّني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند، وحرّكي المقلاة لتغطية قاعها بالكامل. ضعي ثلاث شرائح من الخبز في خليط الحليب والزبادي، واتركيها لمدة دقيقة تقريبًا على كل جانب، ثم ضعي الشرائح بحرص في المقلاة. اطهيها دون تحريك حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا، لمدة 2-4 دقائق لكل جانب (عدّلي درجة الحرارة حسب الحاجة). قدّميها فورًا أو انقليها إلى صينية خبز في الفرن للحفاظ على دفء التوست الفرنسي. كرّري العملية مع الكمية المتبقية من زيت جوز الهند والخبز وخليط الحليب والزبادي. قدّميها مع شراب القيقب.

فئات:

وصفة / تناول طعام صحي / أطباق نباتية / وجبات إفطار صحية / محتوى السعرات الحرارية في الوجبات الجاهزة / إفطار / الحلويات / الفطائر، والمعجنات المقلية، والوافل، والسندويشات / / شبكة الطعام - وصفات

مجموعات الوصفات